Рецепт Салат из свежей капусты с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свежей капусты с мясом

капуста белокочанная 500.0 (грамм)
говядина, 1 категория 200.0 (грамм)
морковь 2.0 (штука)
соевое масло 5.0 (стол. ложка)
соль поваренная 1.0 (чайн. ложка)
перец молотый черный 1.0 (чайн. ложка)
Способ приготовления

Тонко нашинковать капусту, мелко порезать мясо и морковь. Налить на сковороду масло и, когда закипит, положить мясо и морковь. Недолго потушить и соединить с капустой, солью и перцем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.1 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1177 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3.4% 2054 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 16% 438 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.1% 6083 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 10.5% 667 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.3% 3076 г
Органические кислоты 57 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1100 мкг 900 мкг 122.2% 85.4% 82 г
Ретинол 1.1 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2% 3600 г
Витамин В4, холин 7.4 мг 500 мг 1.5% 1% 6757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 2.8% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 7.8 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5128 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 7% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 26.7 мг 90 мг 29.7% 20.8% 337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.7 мг 15 мг 78% 54.5% 128 г
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин РР, НЭ 1.4142 мг 20 мг 7.1% 5% 1414 г
Ниацин 0.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.1 мг 2500 мг 9.7% 6.8% 1028 г
Кальций, Ca 38.2 мг 1000 мг 3.8% 2.7% 2618 г
Магний, Mg 16.9 мг 400 мг 4.2% 2.9% 2367 г
Натрий, Na 23.5 мг 1300 мг 1.8% 1.3% 5532 г
Сера, S 54.9 мг 1000 мг 5.5% 3.8% 1821 г
Фосфор, P 50.5 мг 800 мг 6.3% 4.4% 1584 г
Хлор, Cl 912.6 мг 2300 мг 39.7% 27.7% 252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.7 мкг ~
Бор, B 142.9 мкг ~
Ванадий, V 12.7 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 3.1% 2250 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4545 г
Кобальт, Co 3.1 мкг 10 мкг 31% 21.7% 323 г
Литий, Li 0.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.1335 мг 2 мг 6.7% 4.7% 1498 г
Медь, Cu 81.7 мкг 1000 мкг 8.2% 5.7% 1224 г
Молибден, Mo 11.5 мкг 70 мкг 16.4% 11.5% 609 г
Никель, Ni 10.7 мкг ~
Олово, Sn 9.8 мкг ~
Фтор, F 21.1 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18957 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 6.1% 1136 г
Цинк, Zn 0.7136 мг 12 мг 5.9% 4.1% 1682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с мясом составляет 143,1 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.1 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С МЯСОМ

Салат из свежей капусты с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 122,2 %, витамином C - 29,7 %, витамином E - 78 %, хлором - 39,7 %, кобальтом - 31 %, молибденом - 16,4 %

Чем полезен Салат из свежей капусты с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат из свежей капусты с мясом НА 100 г
Метки: Как приготовить Салат из свежей капусты с мясом, калорийность 143,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капусты с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы