Рецепт щука запеченная в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты щука запеченная в сметане

Щука 404 г
Лук репчатый 26 г
сметана 15% домик в деревне 38 г
майонез оливковый 67% 26 г
сыр"Эдем" 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щука запеченная в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 15.4% 418 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 10% 644 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.6% 3967 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 10976 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.1% 1565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 5.2% 1242 г
Витамин В9, фолаты 7.655 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5225 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 1.3% 4918 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 2.5% 2577 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 106383 г
Витамин РР, НЭ 5.4129 мг 20 мг 27.1% 17.5% 369 г
Ниацин 2.867 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.39 мг 2500 мг 8.9% 5.7% 1129 г
Кальций, Ca 34.27 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2918 г
Магний, Mg 29.3 мг 400 мг 7.3% 4.7% 1365 г
Натрий, Na 32.86 мг 1300 мг 2.5% 1.6% 3956 г
Сера, S 174.81 мг 1000 мг 17.5% 11.3% 572 г
Фосфор, P 166.3 мг 800 мг 20.8% 13.4% 481 г
Хлор, Cl 50.28 мг 2300 мг 2.2% 1.4% 4574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 2.2% 2936 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 1.8% 3538 г
Кобальт, Co 16.586 мкг 10 мкг 165.9% 107% 60 г
Марганец, Mn 0.0529 мг 2 мг 2.6% 1.7% 3781 г
Медь, Cu 94.51 мкг 1000 мкг 9.5% 6.1% 1058 г
Молибден, Mo 3.265 мкг 70 мкг 4.7% 3% 2144 г
Никель, Ni 5.055 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Фтор, F 22.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18157 г
Хром, Cr 44.99 мкг 50 мкг 90% 58.1% 111 г
Цинк, Zn 0.8608 мг 12 мг 7.2% 4.6% 1394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.849 г ~
Валин 0.801 г ~
Гистидин* 0.531 г ~
Изолейцин 0.769 г ~
Лейцин 1.145 г ~
Лизин 1.325 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.646 г ~
Треонин 0.647 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.557 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.967 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.991 г ~
Аспарагиновая кислота 1.326 г ~
Глицин 0.826 г ~
Глутаминовая кислота 1.921 г ~
Пролин 0.916 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.302 г min 16.8 г 1.8% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.237 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.033 г ~

Энергетическая ценность щука запеченная в сметане составляет 155 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 57.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩУКА ЗАПЕЧЕННАЯ В СМЕТАНЕ

щука запеченная в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 27,1 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 165,9 %, хромом - 90 %

Чем полезен щука запеченная в сметане

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить щука запеченная в сметане, калорийность 155 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щука запеченная в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты