Рецепт 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 1

Какао-порошок 27 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Кипячение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1995 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 7.6% 1551 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.7% 1217 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.8% 4132 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 18.4% 645 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.3% 2813 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.4 мкг 900 мкг 2.4% 2.8% 4206 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 9% 1324 г
Витамин В9, фолаты 4.327 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 9244 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.6% 20930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12295 г
Витамин РР, НЭ 1.4538 мг 20 мг 7.3% 8.6% 1376 г
Ниацин 0.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.97 мг 2500 мг 10.8% 12.8% 923 г
Кальций, Ca 118.1 мг 1000 мг 11.8% 14% 847 г
Магний, Mg 48.89 мг 400 мг 12.2% 14.5% 818 г
Натрий, Na 49.2 мг 1300 мг 3.8% 4.5% 2642 г
Фосфор, P 139.8 мг 800 мг 17.5% 20.7% 572 г
Хлор, Cl 96.15 мг 2300 мг 4.2% 5% 2392 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.992 мг 18 мг 11.1% 13.2% 904 г
Йод, I 8.65 мкг 150 мкг 5.8% 6.9% 1734 г
Кобальт, Co 0.865 мкг 10 мкг 8.7% 10.3% 1156 г
Марганец, Mn 0.0048 мг 2 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Медь, Cu 11.54 мкг 1000 мкг 1.2% 1.4% 8666 г
Молибден, Mo 4.808 мкг 70 мкг 6.9% 8.2% 1456 г
Олово, Sn 14.42 мкг ~
Селен, Se 0.962 мкг 55 мкг 1.7% 2% 5717 г
Фтор, F 19.23 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20801 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 4.5% 2604 г
Цинк, Zn 0.3846 мг 12 мг 3.2% 3.8% 3120 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.71 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.168 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты 1.628 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.588 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.096 г ~
14:0 Миристиновая 0.394 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.067 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.038 г min 16.8 г 6.2% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.875 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность 1 составляет 84,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.4 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 1

1 богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,8 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 17,5 %, железом - 11,1 %

Чем полезен 1

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 1, калорийность 84,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы