Рецепт Запіканка капустяна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запіканка капустяна

Капуста белокочанная (Тушение) 1280 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 258 г
Рапсовое масло 0 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 0 г
Морковь (Припускание) 61 г
Масло сливочное 78% жирности, любительское 0 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 0 г
Петрушка, сырая 10 г
Лук репчатый (Тушение) 350 г
Подсолнечное масло 0 г
Крахмал картофельный 111 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запіканка капустяна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.9 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2248 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.1% 2171 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.5% 2947 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 6.7% 2009 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 16% 833 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.7% 2863 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.5 мкг 900 мкг 12.7% 17% 786 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.511 мг 5 мг 10.2% 13.6% 978 г
Лютеин + Зеаксантин 34.713 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 8.8% 1525 г
Витамин В4, холин 46.42 мг 500 мг 9.3% 12.4% 1077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 6.4% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 6.4% 2105 г
Витамин В9, фолаты 7.595 мкг 400 мкг 1.9% 2.5% 5267 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 3.6% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 17.1 мг 90 мг 19% 25.4% 526 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 4.4% 3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 2% 6849 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.332 мкг 50 мкг 6.7% 8.9% 1501 г
Витамин К, филлохинон 64.9 мкг 120 мкг 54.1% 72.2% 185 г
Витамин РР, НЭ 1.205 мг 20 мг 6% 8% 1660 г
Ниацин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.58 мг 2500 мг 10.9% 14.6% 917 г
Кальций, Ca 59.06 мг 1000 мг 5.9% 7.9% 1693 г
Кремний, Si 40 мг 30 мг 133.3% 178% 75 г
Магний, Mg 18.06 мг 400 мг 4.5% 6% 2215 г
Натрий, Na 323.65 мг 1300 мг 24.9% 33.2% 402 г
Сера, S 67.01 мг 1000 мг 6.7% 8.9% 1492 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 12.1% 1096 г
Хлор, Cl 507.42 мг 2300 мг 22.1% 29.5% 453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 500.2 мкг ~
Бор, B 190.4 мкг ~
Ванадий, V 3.58 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 8% 1668 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 3.7% 3614 г
Кобальт, Co 4.939 мкг 10 мкг 49.4% 66% 202 г
Литий, Li 0.217 мкг ~
Марганец, Mn 0.1822 мг 2 мг 9.1% 12.1% 1098 г
Медь, Cu 92.47 мкг 1000 мкг 9.2% 12.3% 1081 г
Молибден, Mo 9.705 мкг 70 мкг 13.9% 18.6% 721 г
Никель, Ni 11.593 мкг ~
Рубидий, Rb 94.4 мкг ~
Селен, Se 4.921 мкг 55 мкг 8.9% 11.9% 1118 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Фтор, F 24.15 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16563 г
Хром, Cr 4.74 мкг 50 мкг 9.5% 12.7% 1055 г
Цинк, Zn 0.6744 мг 12 мг 5.6% 7.5% 1779 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.367 г ~
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты 0.859 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.563 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.031 мг ~
бета Ситостерол 1.598 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.738 г min 16.8 г 4.4% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.66 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Запіканка капустяна составляет 74,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.9 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПІКАНКА КАПУСТЯНА

Запіканка капустяна богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином C - 19 %, витамином K - 54,1 %, кремнием - 133,3 %, хлором - 22,1 %, кобальтом - 49,4 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен Запіканка капустяна

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запіканка капустяна, калорийность 74,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запіканка капустяна, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги