Рецепт Квас овсяный с ржаным хлебом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Квас овсяный с ржаным хлебом

Овес, зерно продовольственное 60 г
Вода 3000 г
Хлеб ржаной Славянский г.Вологда 40 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Овес промыть,вымочить в воде 2часа. Жидкость слить. Добавить к овсу воду и ставим на огонь, дать закипеть, снижаем огонь. Варим при слабом кипении около 10 мин. Остудить,процедить. Получится мутная, склизкая жидкость, похожая на кисель.Так и должно быть. Берем 1,5 литра отвара, он должен быть теплый, добавить 2 ложки сахара, размешать, добавить хлеб, можно его слегка поджарить на сухой сковороде или в духовке. Накрываем и оставляем бродить в тепле 3 дня. Регулярно напиток проверяем, не даем перекиснуть. Затем квас процедить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Квас овсяный с ржаным хлебом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.2 ккал 1684 ккал 1.3% 6.1% 7943 г
Белки 0.3 г 76 г 0.4% 1.9% 25333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.9% 56000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 9.9% 4660 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 4.7% 10000 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 19.3% 2418 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 2.8% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.002 мг 1.8 мг 0.1% 0.5% 90000 г
Витамин В4, холин 2.06 мг 500 мг 0.4% 1.9% 24272 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 1.9% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 1.4% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.506 мкг 400 мкг 0.1% 0.5% 79051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.026 мг 15 мг 0.2% 0.9% 57692 г
Витамин Н, биотин 0.281 мкг 50 мкг 0.6% 2.8% 17794 г
Витамин РР, НЭ 0.075 мг 20 мг 0.4% 1.9% 26667 г
Ниацин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 7.99 мг 2500 мг 0.3% 1.4% 31289 г
Кальций, Ca 6.51 мг 1000 мг 0.7% 3.3% 15361 г
Кремний, Si 18.75 мг 30 мг 62.5% 294.8% 160 г
Магний, Mg 3.47 мг 400 мг 0.9% 4.2% 11527 г
Натрий, Na 1.57 мг 1300 мг 0.1% 0.5% 82803 г
Сера, S 2.74 мг 1000 мг 0.3% 1.4% 36496 г
Фосфор, P 6.8 мг 800 мг 0.9% 4.2% 11765 г
Хлор, Cl 3.54 мг 2300 мг 0.2% 0.9% 64972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.9 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 3.75 мкг ~
Железо, Fe 0.114 мг 18 мг 0.6% 2.8% 15789 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.5% 107143 г
Кобальт, Co 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 7.1% 6667 г
Марганец, Mn 0.0999 мг 2 мг 5% 23.6% 2002 г
Медь, Cu 11.81 мкг 1000 мкг 1.2% 5.7% 8467 г
Молибден, Mo 0.731 мкг 70 мкг 1% 4.7% 9576 г
Никель, Ni 1.506 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Селен, Se 0.446 мкг 55 мкг 0.8% 3.8% 12332 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Титан, Ti 3.23 мкг ~
Фтор, F 95.94 мкг 4000 мкг 2.4% 11.3% 4169 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 2.4% 20833 г
Цинк, Zn 0.0677 мг 12 мг 0.6% 2.8% 17725 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.04 г min 16.8 г 0.2% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Квас овсяный с ржаным хлебом составляет 21,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.2 кКал -%
Белки 0.3 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 94 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КВАС ОВСЯНЫЙ С РЖАНЫМ ХЛЕБОМ

Квас овсяный с ржаным хлебом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 62,5 %

Чем полезен Квас овсяный с ржаным хлебом

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Квас овсяный с ржаным хлебом, калорийность 21,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Квас овсяный с ржаным хлебом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты