Рецепт рис с грибами и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рис с грибами и луком

Рис, зерно продовольственное 400 г
Вода, водопроводная, питьевая 800 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Морковь, желтая 200 г
Лук репчатый 150 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 100 г
Шампиньоны 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис с грибами и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.2 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1324 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.3% 3455 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.9% 889 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 5.6% 1404 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 10.6% 741 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.4% 3210 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 1.8% 4327 г
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 2% 4000 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.1% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2% 3830 г
Витамин В4, холин 19.22 мг 500 мг 3.8% 3% 2601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 4.6% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 5.7% 1370 г
Витамин В9, фолаты 11.384 мкг 400 мкг 2.8% 2.2% 3514 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 1.6% 4972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.592 мг 15 мг 17.3% 13.6% 579 г
Витамин Н, биотин 2.795 мкг 50 мкг 5.6% 4.4% 1789 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.6939 мг 20 мг 8.5% 6.7% 1181 г
Ниацин 1.26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.28 мг 2500 мг 5.7% 4.5% 1757 г
Кальций, Ca 22.6 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4425 г
Кремний, Si 280.226 мг 30 мг 934.1% 734.4% 11 г
Магний, Mg 33.02 мг 400 мг 8.3% 6.5% 1211 г
Натрий, Na 454.01 мг 1300 мг 34.9% 27.4% 286 г
Сера, S 21.78 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4591 г
Фосфор, P 93.2 мг 800 мг 11.7% 9.2% 858 г
Хлор, Cl 715.17 мг 2300 мг 31.1% 24.4% 322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.5 мкг ~
Бор, B 90.2 мкг ~
Ванадий, V 101.58 мкг ~
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 3.3% 2394 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6356 г
Кобальт, Co 3.226 мкг 10 мкг 32.3% 25.4% 310 г
Литий, Li 0.678 мкг ~
Марганец, Mn 0.8653 мг 2 мг 43.3% 34% 231 г
Медь, Cu 150.8 мкг 1000 мкг 15.1% 11.9% 663 г
Молибден, Mo 9.706 мкг 70 мкг 13.9% 10.9% 721 г
Никель, Ni 12.593 мкг ~
Рубидий, Rb 41.8 мкг ~
Селен, Se 4.52 мкг 55 мкг 8.2% 6.4% 1217 г
Фтор, F 59.89 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6679 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 3% 2660 г
Цинк, Zn 0.5511 мг 12 мг 4.6% 3.6% 2177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.907 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.308 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 31.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.467 г min 16.8 г 20.6% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.439 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.222 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.874 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.863 г ~
18:2 прочие изомеры 0.012 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.622 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.012 г ~

Энергетическая ценность рис с грибами и луком составляет 127,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.2 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ГРИБАМИ И ЛУКОМ

рис с грибами и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,3 %, кремнием - 934,1 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 31,1 %, кобальтом - 32,3 %, марганцем - 43,3 %, медью - 15,1 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен рис с грибами и луком

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рис с грибами и луком, калорийность 127,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рис с грибами и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги