Рецепт Зразы с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Зразы с грибами
| Говядина 2 кат. | 500 г |
| Свинина мясная | 220 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Хлеб с отрубями | 60 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 60 г |
| Опята зимние, сырые | 300 г |
| Масло сладко-сливочное «Бутербродное» | 20 г |
| Масло подсолнечное | 85 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Сыр олтермани | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 30 г |
Способ приготовления
перекрутить фаршь добавить лук , хлеб размочить в молоке и добавить в фарш посолить поперчить . грибы обжарить с луком на масле из фарша сформировать лепешечку в центр положить грибы сыр и сливочное масло.обволять в муке и обжарить с двух сторон добавить воды и немного потушить .
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Зразы с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 810 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 6.8% | 704 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 13.2% | 364 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.5% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3666 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 12857 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 5% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.6% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 46.36 мг | 500 мг | 9.3% | 4.5% | 1079 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 5.3% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 5.2% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.907 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.8% | 2683 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.986 мкг | 3 мкг | 32.9% | 15.8% | 304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.766 мг | 15 мг | 18.4% | 8.8% | 542 г |
| Витамин Н, биотин | 1.724 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.6% | 2900 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4323 мг | 20 мг | 27.2% | 13.1% | 368 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.41 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.1% | 935 г |
| Кальций, Ca | 18.24 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5482 г |
| Кремний, Si | 0.135 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Магний, Mg | 18.93 мг | 400 мг | 4.7% | 2.3% | 2113 г |
| Натрий, Na | 297.49 мг | 1300 мг | 22.9% | 11% | 437 г |
| Сера, S | 121.68 мг | 1000 мг | 12.2% | 5.9% | 822 г |
| Фосфор, P | 126.3 мг | 800 мг | 15.8% | 7.6% | 633 г |
| Хлор, Cl | 438.18 мг | 2300 мг | 19.1% | 9.2% | 525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.788 мг | 18 мг | 9.9% | 4.8% | 1007 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.3% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 3.985 мкг | 10 мкг | 39.9% | 19.2% | 251 г |
| Марганец, Mn | 0.1097 мг | 2 мг | 5.5% | 2.6% | 1823 г |
| Медь, Cu | 129.26 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 6.2% | 774 г |
| Молибден, Mo | 7.182 мкг | 70 мкг | 10.3% | 5% | 975 г |
| Селен, Se | 0.748 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.7% | 7353 г |
| Фтор, F | 36.27 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11028 г |
| Хром, Cr | 5.16 мкг | 50 мкг | 10.3% | 5% | 969 г |
| Цинк, Zn | 1.7094 мг | 12 мг | 14.2% | 6.8% | 702 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Зразы с грибами составляет 208 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 208 кКал | -% | |
| Белки | 10.8 г | -% | |
| Жиры | 15.4 г | -% | |
| Углеводы | 7.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 62 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ
Зразы с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 32,9 %, витамином E - 18,4 %, витамином PP - 27,2 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 19,1 %, кобальтом - 39,9 %, медью - 12,9 %, цинком - 14,2 %
Чем полезен Зразы с грибами
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- лапша рисовая
- Салат из шпината, зеленого горошка и кукурузы*****
- Котлеты из свинины паровые
- Новый рецепт
- Семечьки
- Овсяная каша
- овощная смесь
- паштет печеночный
- Рисовое молоко 7 злаков
- батончик йод
- отруби рженные
- Котлета Медвежья лапа
- йогурт
- Морковь
- блинчики с мясом
- Лук
- Йогурт фруктовый "Вкусняшка"
- Грибы
- гречневая
- Отруби пшеничные очищенные "Клеопатра"
- грибной
- чай зеленый
- Кофе
- Горбуша тушеная в луковом соусе*****
- Печень куриная
- Печень куриная
- слайс
- Эубикор
- печенье греческое
- оливье
- Куриный суп-лапша
- салат витаминный
- Рабный салат смесь с горошком
- Витрум пренатал форте
- котлета по домашнему
- Сыр творожный для бутербродов fromage с чесноком и травами
- драники с изюмом
- Котлеты куриные
- Сорбифер дурулес
- Рахат-лукум
- творог обезжиренный село буренкино
- суп куриный по-гречески
- чай без сахара
- Spirulina
- клетчатка
- Куриные окорочка вареные
- Перец белый молотый
- Печенье геркулесовое
- подлива со свинины
- огурцы
- помидоры
- Йодомарин
- Новый рецепт
- конфеты Птичье молоко
- тайские сладости
- суп гречневый
- пюре картофельное мое
- мороженое с черникой золотой ст-т
- суфле
- вареное яйцо
- Запеканка картофельная с рыбой
- каша овсяная на воде
- Сосиски куриные "Аппетитные"
- оладушки домашние
- вермишель короткая
- колбаса ливерная
- Чай без сахара
- сырок плавленный "дружба" молочный доктор
- салат со свеклой
- батончик протеина
- каппучино тока бико
- сыр творожный Almette
- селедка в масле
- ханумчан
- Сельдь пресервы
- Соус томатный Хайнц
- овсяная каша на воде
- каша овсяная
- Черная редька с сельдереем
- Ветчина "Арбатская"
- каша овсяная на молоке
- финики сушеные
- курага
- винегрет с сельдью
- Салат овощной с маслинами и кукурузой в масле
- Творог обезжиренный
- салат из пекинской капусты с сыром
- зеленый чай
- чай зеленый
- суп ни то ни се
- куриные желудочки
- ЕЖЕВИКА (НАСТРОЕНИЕ)
- Рыба с мелиссой
- Шоколад Бабаевский Элитный 75%
- какао
- Масло 82% Беллакт
- куриные желудочки отварные
- йогурт 2,5%
- мелисса
- суп на бульоне из куриных желудочков с вермишелью и овощами
Метки: Как приготовить Зразы с грибами, калорийность 208 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
