Рецепт Винегрет с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет с квашеной капустой

Морковь, красная (Варка в кожуре) 260 г
Картофель (Варка в кожуре) 300 г
Огурец соленый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Свекла (Варка в кожуре) 340 г
Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Масло подсолнечное 6 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.3 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3717 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.6% 4750 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.9% 8000 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 8.2% 2738 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 22.1% 1000 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 8.4% 2658 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 426.9 мкг 900 мкг 47.4% 104.6% 211 г
бета Каротин 2.562 мг 5 мг 51.2% 113% 195 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 7.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 5.7% 3913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 7.1% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 13.5% 1653 г
Витамин В9, фолаты 7.484 мкг 400 мкг 1.9% 4.2% 5345 г
Витамин C, аскорбиновая 12.63 мг 90 мг 14% 30.9% 713 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 5.7% 3886 г
Витамин Н, биотин 0.152 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 32895 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 5.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.8638 мг 20 мг 4.3% 9.5% 2315 г
Ниацин 0.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.57 мг 2500 мг 12.5% 27.6% 800 г
Кальций, Ca 29.21 мг 1000 мг 2.9% 6.4% 3423 г
Магний, Mg 22.93 мг 400 мг 5.7% 12.6% 1744 г
Натрий, Na 379.58 мг 1300 мг 29.2% 64.5% 342 г
Сера, S 9.93 мг 1000 мг 1% 2.2% 10070 г
Фосфор, P 44.5 мг 800 мг 5.6% 12.4% 1798 г
Хлор, Cl 74.93 мг 2300 мг 3.3% 7.3% 3070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.4 мкг ~
Бор, B 106 мкг ~
Ванадий, V 55.96 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 11% 1993 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 4.6% 4732 г
Кобальт, Co 1.793 мкг 10 мкг 17.9% 39.5% 558 г
Литий, Li 20.147 мкг ~
Марганец, Mn 0.2252 мг 2 мг 11.3% 24.9% 888 г
Медь, Cu 73.42 мкг 1000 мкг 7.3% 16.1% 1362 г
Молибден, Mo 4.828 мкг 70 мкг 6.9% 15.2% 1450 г
Никель, Ni 5.114 мкг ~
Рубидий, Rb 248.4 мкг ~
Селен, Se 0.095 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 57895 г
Фтор, F 12.91 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 30984 г
Хром, Cr 8.01 мкг 50 мкг 16% 35.3% 624 г
Цинк, Zn 0.2082 мг 12 мг 1.7% 3.8% 5764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.675 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.98 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.157 г min 16.8 г 0.9% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.155 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Винегрет с квашеной капустой составляет 45,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Винегрет с квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,4 %, бэта-каротином - 51,2 %, витамином C - 14 %, калием - 12,5 %, кобальтом - 17,9 %, марганцем - 11,3 %, хромом - 16 %

Чем полезен Винегрет с квашеной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет с квашеной капустой, калорийность 45,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет с квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги