Рецепт Крупеник с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крупеник с гречкой

Творог нежирный 0,6% 250 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 200 г
Яйцо куриное 100 г
Мед пчелиный 10 г
Масло сливочное "Вкуснотеево" 82,5% 5 г
Способ приготовления

В миску разбить 2 яйца,всыпать щепотку соли и слегка взбить яйца (можно просто вилкой).Добавить обезжиренный творог (лучше брать творог массой,не крупинками),1 чайн.л. жидкого меда и можно дополнительно сахарозаменитель по вкусу (если хотите послаще).Перемешать яйца с творогом до однородности. Всыпать отваренную рассыпчатую гречу. Перемешать. Масса не должна быть слишком жидкой или слишком вязкой. В идеале это консистенция жирной сметаны. Форму застелить бумагой для выпечки,выложить творожную массу. Разровнять. Сверху порезать маленькими кусочками 5 гр. сливочного натурального масла. Запека...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крупеник с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1316 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 14.2% 551 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.9% 1600 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 3.5% 2235 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.5% 1429 г
Вода 173.8 г 2273 г 7.6% 5.9% 1308 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 4.5% 1731 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 9.2% 845 г
Витамин В4, холин 45.64 мг 500 мг 9.1% 7.1% 1096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 5.2% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 6.4% 1227 г
Витамин В9, фолаты 23.669 мкг 400 мкг 5.9% 4.6% 1690 г
Витамин В12, кобаламин 0.695 мкг 3 мкг 23.2% 18.1% 432 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 3.2% 2445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7212 г
Витамин Н, биотин 7.128 мкг 50 мкг 14.3% 11.2% 701 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1722 мг 20 мг 15.9% 12.4% 630 г
Ниацин 0.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.16 мг 2500 мг 5% 3.9% 1997 г
Кальций, Ca 68.53 мг 1000 мг 6.9% 5.4% 1459 г
Кремний, Si 9.976 мг 30 мг 33.3% 26% 301 г
Магний, Mg 37.58 мг 400 мг 9.4% 7.3% 1064 г
Натрий, Na 45.17 мг 1300 мг 3.5% 2.7% 2878 г
Сера, S 143.15 мг 1000 мг 14.3% 11.2% 699 г
Фосфор, P 157.1 мг 800 мг 19.6% 15.3% 509 г
Хлор, Cl 85.46 мг 2300 мг 3.7% 2.9% 2691 г
Микроэлементы
Бор, B 47.3 мкг ~
Железо, Fe 1.415 мг 18 мг 7.9% 6.2% 1272 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 2.1% 3676 г
Кобальт, Co 3.115 мкг 10 мкг 31.2% 24.4% 321 г
Марганец, Mn 0.2021 мг 2 мг 10.1% 7.9% 990 г
Медь, Cu 122.46 мкг 1000 мкг 12.2% 9.5% 817 г
Молибден, Mo 8.828 мкг 70 мкг 12.6% 9.8% 793 г
Никель, Ni 1.244 мкг ~
Селен, Se 20.422 мкг 55 мкг 37.1% 29% 269 г
Титан, Ti 4.07 мкг ~
Фтор, F 58.52 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6835 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.9% 4098 г
Цинк, Zn 0.6214 мг 12 мг 5.2% 4.1% 1931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.787 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.491 г ~
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.59 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 1.037 г ~
Лизин 0.823 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.475 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.541 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.051 г ~
Заменимые аминокислоты 4.668 г ~
Аланин 0.329 г ~
Аспарагиновая кислота 0.678 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 1.822 г ~
Пролин 1.005 г ~
Серин 0.542 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.904 г min 16.8 г 5.4% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.744 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Крупеник с гречкой составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 173.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРУПЕНИК С ГРЕЧКОЙ

Крупеник с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином B12 - 23,2 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 33,3 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 31,2 %, медью - 12,2 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 37,1 %

Чем полезен Крупеник с гречкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крупеник с гречкой, калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крупеник с гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты