Рецепт тушеная капуста с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеная капуста с фаршем

Капуста белокочанная (Запекание) 1100 г
Фарш свиной сосисочный 250 г
Фарш свиной сосисочный 250 г
Не определен! 100 г
Фарш колбасный куриный 250 г
Морковь, красная 100 г
Лук репчатый 120 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная капуста с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7.1% 1357 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 12.3% 778 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.9% 4977 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.1% 1333 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3.1% 3072 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.4 мкг 900 мкг 12.3% 11.7% 815 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.678 мг 5 мг 13.6% 13% 737 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4% 2368 г
Витамин В4, холин 11.94 мг 500 мг 2.4% 2.3% 4188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 5.3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 13.75 мкг 400 мкг 3.4% 3.2% 2909 г
Витамин C, аскорбиновая 17.09 мг 90 мг 19% 18.1% 527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6696 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин К, филлохинон 43.2 мкг 120 мкг 36% 34.3% 278 г
Витамин РР, НЭ 2.6533 мг 20 мг 13.3% 12.7% 754 г
Ниацин 1.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.42 мг 2500 мг 9.6% 9.2% 1040 г
Кальций, Ca 37.64 мг 1000 мг 3.8% 3.6% 2657 г
Магний, Mg 19.54 мг 400 мг 4.9% 4.7% 2047 г
Натрий, Na 267.66 мг 1300 мг 20.6% 19.6% 486 г
Сера, S 70.67 мг 1000 мг 7.1% 6.8% 1415 г
Фосфор, P 76.1 мг 800 мг 9.5% 9.1% 1051 г
Хлор, Cl 81.85 мг 2300 мг 3.6% 3.4% 2810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.5 мкг ~
Бор, B 128.8 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 5.1% 1846 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7692 г
Кобальт, Co 2.268 мкг 10 мкг 22.7% 21.6% 441 г
Литий, Li 0.302 мкг ~
Марганец, Mn 0.1152 мг 2 мг 5.8% 5.5% 1736 г
Медь, Cu 55.34 мкг 1000 мкг 5.5% 5.2% 1807 г
Молибден, Mo 5.897 мкг 70 мкг 8.4% 8% 1187 г
Никель, Ni 9.153 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 0.192 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 28646 г
Фтор, F 8.43 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47450 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 6% 1587 г
Цинк, Zn 0.2833 мг 12 мг 2.4% 2.3% 4236 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты 0.591 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.425 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.109 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.959 г min 16.8 г 5.7% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность тушеная капуста с фаршем составляет 104,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.9 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ФАРШЕМ

тушеная капуста с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином C - 19 %, витамином K - 36 %, витамином PP - 13,3 %, кобальтом - 22,7 %

Чем полезен тушеная капуста с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушеная капуста с фаршем, калорийность 104,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная капуста с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги