Рецепт курица в чесночно-ореховом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица в чесночно-ореховом соусе

Курица, 2 категории (Жарка) 940 г
Орех грецкий (Жарка) 50 г
Чеснок луковица (Жарка) 40 г
Масло подсолнечное 10 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица в чесночно-ореховом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.3 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 14.1% 450 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.7% 659 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2% 3183 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 1.3% 4688 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.9% 1295 г
Витамин В4, холин 71.74 мг 500 мг 14.3% 9.1% 697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 2.8% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.578 мг 2 мг 28.9% 18.4% 346 г
Витамин В9, фолаты 10.394 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3848 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 3.7% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 1.1% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.671 мг 15 мг 4.5% 2.9% 2235 г
Витамин Н, биотин 1.395 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3584 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.8198 мг 20 мг 44.1% 28% 227 г
Ниацин 4.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.65 мг 2500 мг 10.1% 6.4% 990 г
Кальций, Ca 70.56 мг 1000 мг 7.1% 4.5% 1417 г
Магний, Mg 25.49 мг 400 мг 6.4% 4.1% 1569 г
Натрий, Na 54.24 мг 1300 мг 4.2% 2.7% 2397 г
Сера, S 169.43 мг 1000 мг 16.9% 10.7% 590 г
Фосфор, P 193.4 мг 800 мг 24.2% 15.4% 414 г
Хлор, Cl 113.19 мг 2300 мг 4.9% 3.1% 2032 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.8 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 3.9% 1642 г
Йод, I 9.29 мкг 150 мкг 6.2% 3.9% 1615 г
Кобальт, Co 10.815 мкг 10 мкг 108.2% 68.8% 92 г
Марганец, Mn 0.1301 мг 2 мг 6.5% 4.1% 1537 г
Медь, Cu 98.43 мкг 1000 мкг 9.8% 6.2% 1016 г
Молибден, Mo 2.18 мкг 70 мкг 3.1% 2% 3211 г
Олово, Sn 5.67 мкг ~
Селен, Se 1.581 мкг 55 мкг 2.9% 1.8% 3479 г
Стронций, Sr 7.41 мкг ~
Фтор, F 145.12 мкг 4000 мкг 3.6% 2.3% 2756 г
Хром, Cr 8.25 мкг 50 мкг 16.5% 10.5% 606 г
Цинк, Zn 2.0102 мг 12 мг 16.8% 10.7% 597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.214 г ~
Валин 0.862 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.714 г ~
Лейцин 1.545 г ~
Лизин 1.412 г ~
Метионин 0.481 г ~
Метионин + Цистеин 0.658 г ~
Треонин 0.804 г ~
Триптофан 0.278 г ~
Фенилаланин 0.771 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.411 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.971 г ~
Аспарагиновая кислота 1.578 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 1.347 г ~
Глутаминовая кислота 3.069 г ~
Пролин 0.81 г ~
Серин 0.81 г ~
Тирозин 0.64 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 28.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 36.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.744 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.535 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.11 г min 16.8 г 24.5% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.435 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.399 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.114 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.627 г от 11.2 до 20.6 г 32.4% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.367 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность курица в чесночно-ореховом соусе составляет 157,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.3 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В ЧЕСНОЧНО-ОРЕХОВОМ СОУСЕ

курица в чесночно-ореховом соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином B6 - 28,9 %, витамином PP - 44,1 %, фосфором - 24,2 %, кобальтом - 108,2 %, хромом - 16,5 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен курица в чесночно-ореховом соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица в чесночно-ореховом соусе, калорийность 157,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица в чесночно-ореховом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги