Рецепт Жаренная рыба (хек). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаренная рыба (хек)

Хек (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаренная рыба (хек)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1892 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 26.5% 425 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4% 2800 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.9% 2820 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 1.7% 6767 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 9.3% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 6.6% 1698 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 7.5% 1504 г
Витамин В9, фолаты 14.735 мкг 400 мкг 3.7% 4.2% 2715 г
Витамин В12, кобаламин 3.186 мкг 3 мкг 106.2% 119.3% 94 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.6% 20930 г
Витамин D, кальциферол 1.991 мкг 10 мкг 19.9% 22.4% 502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.531 мг 15 мг 3.5% 3.9% 2825 г
Витамин Н, биотин 1.327 мкг 50 мкг 2.7% 3% 3768 г
Витамин РР, НЭ 5.708 мг 20 мг 28.5% 32% 350 г
Ниацин 1.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.81 мг 2500 мг 10.7% 12% 937 г
Кальций, Ca 26.28 мг 1000 мг 2.6% 2.9% 3805 г
Магний, Mg 30.66 мг 400 мг 7.7% 8.7% 1305 г
Натрий, Na 62.72 мг 1300 мг 4.8% 5.4% 2073 г
Сера, S 265.49 мг 1000 мг 26.5% 29.8% 377 г
Фосфор, P 210.3 мг 800 мг 26.3% 29.6% 380 г
Хлор, Cl 219.03 мг 2300 мг 9.5% 10.7% 1050 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 4.4% 2582 г
Йод, I 212.39 мкг 150 мкг 141.6% 159.1% 71 г
Кобальт, Co 26.549 мкг 10 мкг 265.5% 298.3% 38 г
Марганец, Mn 0.1593 мг 2 мг 8% 9% 1255 г
Медь, Cu 179.2 мкг 1000 мкг 17.9% 20.1% 558 г
Молибден, Mo 5.31 мкг 70 мкг 7.6% 8.5% 1318 г
Никель, Ni 9.292 мкг ~
Фтор, F 929.2 мкг 4000 мкг 23.2% 26.1% 430 г
Хром, Cr 73.01 мкг 50 мкг 146% 164% 68 г
Цинк, Zn 1.1947 мг 12 мг 10% 11.2% 1004 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.434 г ~
Валин 1.235 г ~
Гистидин* 0.916 г ~
Изолейцин 0.996 г ~
Лейцин 1.58 г ~
Лизин 2.018 г ~
Метионин 0.677 г ~
Метионин + Цистеин 1.115 г ~
Треонин 0.929 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.85 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.42 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.513 г ~
Аспарагиновая кислота 2.35 г ~
Глицин 0.903 г ~
Глутаминовая кислота 2.854 г ~
Пролин 1.115 г ~
Серин 0.836 г ~
Тирозин 0.571 г ~
Цистеин 0.438 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 62.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.783 г min 16.8 г 4.7% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.451 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.146 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.597 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.04 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.504 г ~

Энергетическая ценность Жаренная рыба (хек) составляет 89 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕННАЯ РЫБА (ХЕК)

Жаренная рыба (хек) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 106,2 %, витамином D - 19,9 %, витамином PP - 28,5 %, фосфором - 26,3 %, йодом - 141,6 %, кобальтом - 265,5 %, медью - 17,9 %, фтором - 23,2 %, хромом - 146 %

Чем полезен Жаренная рыба (хек)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаренная рыба (хек), калорийность 89 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаренная рыба (хек), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы