Рецепт Куриный сальтисон +++. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный сальтисон +++

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Чеснок, сырой 9 г
Желатин пищевой 15 г
Петрушка (Варка со сливом) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный сальтисон +++".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.4 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1158 г
Белки 31.2 г 76 г 41.1% 28.3% 244 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.1% 3294 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2.1% 3362 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.8 мкг 900 мкг 12.2% 8.4% 820 г
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.5% 4630 г
Лютеин + Зеаксантин 0.378 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.3% 3051 г
Витамин В4, холин 0.82 мг 500 мг 0.2% 0.1% 60976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.2% 6061 г
Витамин В9, фолаты 2.381 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16800 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 1% 6569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.04 мг 15 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин Н, биотин 0.008 мкг 50 мкг 625000 г
Витамин К, филлохинон 34.5 мкг 120 мкг 28.8% 19.8% 348 г
Витамин РР, НЭ 14.6898 мг 20 мг 73.4% 50.5% 136 г
Ниацин 8.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.07 мг 2500 мг 10% 6.9% 1004 г
Кальций, Ca 46.96 мг 1000 мг 4.7% 3.2% 2129 г
Магний, Mg 86.61 мг 400 мг 21.7% 14.9% 462 г
Натрий, Na 11.61 мг 1300 мг 0.9% 0.6% 11197 г
Фосфор, P 167.6 мг 800 мг 21% 14.4% 477 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.459 мг 18 мг 8.1% 5.6% 1234 г
Кобальт, Co 11.811 мкг 10 мкг 118.1% 81.2% 85 г
Марганец, Mn 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.5% 2740 г
Медь, Cu 176.99 мкг 1000 мкг 17.7% 12.2% 565 г
Молибден, Mo 14.436 мкг 70 мкг 20.6% 14.2% 485 г
Селен, Se 0.338 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16272 г
Хром, Cr 32.81 мкг 50 мкг 65.6% 45.1% 152 г
Цинк, Zn 1.7559 мг 12 мг 14.6% 10% 683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.686 г ~
Валин 1.789 г ~
Гистидин* 1.782 г ~
Изолейцин 1.536 г ~
Лейцин 2.71 г ~
Лизин 3.632 г ~
Метионин 0.599 г ~
Метионин + Цистеин 1.148 г ~
Треонин 1.516 г ~
Триптофан 0.501 г ~
Фенилаланин 1.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.651 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.982 г ~
Аспарагиновая кислота 2.733 г ~
Гидроксипролин 0.276 г ~
Глицин 2.009 г ~
Глутаминовая кислота 4.11 г ~
Пролин 1.904 г ~
Серин 1.435 г ~
Тирозин 1.195 г ~
Цистеин 0.566 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.932 г min 16.8 г 5.5% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.761 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Куриный сальтисон +++ составляет 145,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.4 кКал -%
Белки 31.2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ САЛЬТИСОН +++

Куриный сальтисон +++ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином K - 28,8 %, витамином PP - 73,4 %, магнием - 21,7 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 118,1 %, медью - 17,7 %, молибденом - 20,6 %, хромом - 65,6 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Куриный сальтисон +++

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный сальтисон +++, калорийность 145,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный сальтисон +++, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты