Рецепт рагу юля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу юля

Кабачок (Пассерование) 625 г
Картофель (Припускание) 416 г
Морковь, красная (Пассерование) 108 г
Перец сладкий, желтый, сырой 155 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Лук репчатый (Жарка) 78 г
Масло топленое 13 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 86 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Бедро индейки сырое 59 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу юля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.9 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1873 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.8% 2923 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.6% 1302 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 5.1% 2168 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.9% 1250 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.9% 2831 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.2 мкг 900 мкг 23.8% 26.5% 420 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 1.139 мг 5 мг 22.8% 25.4% 439 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.3% 3333 г
Витамин В4, холин 0.2 мг 500 мг 250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 5% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 12.2% 909 г
Витамин В9, фолаты 15.721 мкг 400 мкг 3.9% 4.3% 2544 г
Витамин C, аскорбиновая 31.59 мг 90 мг 35.1% 39% 285 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7177 г
Витамин Н, биотин 0.377 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 13263 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.2% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.3543 мг 20 мг 6.8% 7.6% 1477 г
Ниацин 0.77 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.59 мг 2500 мг 15.8% 17.6% 632 г
Кальций, Ca 27.58 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3626 г
Магний, Mg 19.9 мг 400 мг 5% 5.6% 2010 г
Натрий, Na 246.82 мг 1300 мг 19% 21.1% 527 г
Сера, S 19.03 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5255 г
Фосфор, P 44.7 мг 800 мг 5.6% 6.2% 1790 г
Хлор, Cl 392.06 мг 2300 мг 17% 18.9% 587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.1 мкг ~
Бор, B 56 мкг ~
Ванадий, V 54.71 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 4.7% 2375 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1.6% 7075 г
Кобальт, Co 2.352 мкг 10 мкг 23.5% 26.1% 425 г
Литий, Li 28.844 мкг ~
Марганец, Mn 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.8% 1942 г
Медь, Cu 75.06 мкг 1000 мкг 7.5% 8.3% 1332 г
Молибден, Mo 3.617 мкг 70 мкг 5.2% 5.8% 1935 г
Никель, Ni 2.042 мкг ~
Рубидий, Rb 216.4 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Фтор, F 13.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30418 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 8.5% 1312 г
Цинк, Zn 0.2267 мг 12 мг 1.9% 2.1% 5293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.464 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.533 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.324 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.392 г min 16.8 г 2.3% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.315 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность рагу юля составляет 89,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.9 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ЮЛЯ

рагу юля богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 22,8 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 35,1 %, калием - 15,8 %, хлором - 17 %, кобальтом - 23,5 %

Чем полезен рагу юля

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу юля, калорийность 89,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу юля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты