Рецепт Кабачки с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки с куриным фаршем

Куриный фарш, сырой 640 г
Лук репчатый 100 г
Кабачок 1240 г
Помидоры (томаты), парниковые 250 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности 100 г
Майонез «Провансаль» 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.4 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.1% 938 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 12.7% 523 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.6% 4212 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3088 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 1.5% 4592 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 1.3% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5.1% 1295 г
Витамин В4, холин 26.09 мг 500 мг 5.2% 3.5% 1916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 7.4% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 10.4% 637 г
Витамин В9, фолаты 13.813 мкг 400 мкг 3.5% 2.3% 2896 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 5% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 15.41 мг 90 мг 17.1% 11.4% 584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.446 мг 15 мг 23% 15.3% 435 г
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.554 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9025 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.0006 мг 20 мг 15% 10% 667 г
Ниацин 0.573 мг ~
Бетаин 3.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 455.32 мг 2500 мг 18.2% 12.1% 549 г
Кальций, Ca 28.22 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3544 г
Магний, Mg 21.63 мг 400 мг 5.4% 3.6% 1849 г
Натрий, Na 85.24 мг 1300 мг 6.6% 4.4% 1525 г
Сера, S 5.94 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16835 г
Фосфор, P 101 мг 800 мг 12.6% 8.4% 792 г
Хлор, Cl 16.72 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.1 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 3.3% 2048 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14151 г
Кобальт, Co 1.306 мкг 10 мкг 13.1% 8.7% 766 г
Марганец, Mn 0.0433 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4619 г
Медь, Cu 49.44 мкг 1000 мкг 4.9% 3.3% 2023 г
Молибден, Mo 1.406 мкг 70 мкг 2% 1.3% 4979 г
Никель, Ni 2.219 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 53.7 мкг ~
Селен, Se 4.205 мкг 55 мкг 7.6% 5.1% 1308 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 6.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 63391 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4854 г
Цинк, Zn 0.6974 мг 12 мг 5.8% 3.9% 1721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.461 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.548 г ~
Лизин 0.607 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.651 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 1.058 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.192 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.479 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.178 г min 16.8 г 18.9% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.223 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.933 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.776 г от 11.2 до 20.6 г 42.6% 28.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.699 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.521 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Кабачки с куриным фаршем составляет 150,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.4 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Кабачки с куриным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином C - 17,1 %, витамином E - 23 %, витамином PP - 15 %, калием - 18,2 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 13,1 %

Чем полезен Кабачки с куриным фаршем

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки с куриным фаршем, калорийность 150,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки с куриным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги