Рецепт куриные котлеты дом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные котлеты дом

Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 45 г
Яйцо куриное 50 г
Чеснок луковица 8 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Куриная грудка (филе) 355 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные котлеты дом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.7 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1329 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 20.4% 388 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.1% 1931 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.1% 3911 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.4% 3275 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.9 мкг 900 мкг 8.8% 6.9% 1141 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.6% 1731 г
Витамин В4, холин 31.5 мг 500 мг 6.3% 5% 1587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 2.8% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.6% 5128 г
Витамин В9, фолаты 3.404 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11751 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.2% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 1.8% 4367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6608 г
Витамин Н, биотин 2.277 мкг 50 мкг 4.6% 3.6% 2196 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.6321 мг 20 мг 43.2% 34.1% 232 г
Ниацин 8.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.25 мг 2500 мг 9.9% 7.8% 1011 г
Кальций, Ca 21.48 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4655 г
Кремний, Si 0.206 мг 30 мг 0.7% 0.6% 14563 г
Магний, Mg 68.89 мг 400 мг 17.2% 13.6% 581 г
Натрий, Na 502.25 мг 1300 мг 38.6% 30.5% 259 г
Сера, S 25.85 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3868 г
Фосфор, P 156.9 мг 800 мг 19.6% 15.5% 510 г
Хлор, Cl 705.66 мг 2300 мг 30.7% 24.2% 326 г
Микроэлементы
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 6.19 мкг ~
Железо, Fe 1.539 мг 18 мг 8.6% 6.8% 1170 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 5929 г
Кобальт, Co 8.192 мкг 10 мкг 81.9% 64.6% 122 г
Марганец, Mn 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.5% 1770 г
Медь, Cu 86.05 мкг 1000 мкг 8.6% 6.8% 1162 г
Молибден, Mo 11.181 мкг 70 мкг 16% 12.6% 626 г
Селен, Se 4.101 мкг 55 мкг 7.5% 5.9% 1341 г
Фтор, F 27.92 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14327 г
Хром, Cr 19.11 мкг 50 мкг 38.2% 30.1% 262 г
Цинк, Zn 1.1697 мг 12 мг 9.7% 7.7% 1026 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.821 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.462 г ~
Валин 1.076 г ~
Гистидин* 1.027 г ~
Изолейцин 0.935 г ~
Лейцин 1.632 г ~
Лизин 2.065 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.746 г ~
Треонин 0.906 г ~
Триптофан 0.31 г ~
Фенилаланин 0.891 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.627 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.06 г ~
Аспарагиновая кислота 1.591 г ~
Гидроксипролин 0.155 г ~
Глицин 0.75 г ~
Глутаминовая кислота 2.496 г ~
Пролин 0.86 г ~
Серин 0.875 г ~
Тирозин 0.736 г ~
Цистеин 0.364 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.153 г min 16.8 г 6.9% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.965 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.378 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность куриные котлеты дом составляет 126,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.7 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ ДОМ

куриные котлеты дом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 43,2 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 19,6 %, хлором - 30,7 %, кобальтом - 81,9 %, молибденом - 16 %, хромом - 38,2 %

Чем полезен куриные котлеты дом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриные котлеты дом, калорийность 126,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные котлеты дом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы