Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Молоко 1,5% | 900 г |
Йогурт Белый Классический | 130 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Уксус 9% | 10 г |
. Домашняя моцарелла Ингредиенты: На 2 порции: ●1 л молока ●125 г натурального йогурта ●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная ●1 ст.л. уксусной эссенции (25%) Приготовление: Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты. Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки. Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть. ...
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 46 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3661 г |
Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 8.9% | 2452 г |
Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.3% | 3500 г |
Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4.8% | 4469 г |
Вода | 0.9 г | 2273 г | 252556 г | ||
Зола | 1 г | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 0.09 мг | 2500 мг | 2777778 г | ||
Кальций, Ca | 3.5 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.9% | 28571 г |
Магний, Mg | 0.21 мг | 400 мг | 0.1% | 0.2% | 190476 г |
Натрий, Na | 368.67 мг | 1300 мг | 28.4% | 61.7% | 353 г |
Сера, S | 1.71 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.4% | 58480 г |
Фосфор, P | 0.7 мг | 800 мг | 0.1% | 0.2% | 114286 г |
Хлор, Cl | 568.48 мг | 2300 мг | 24.7% | 53.7% | 405 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 0.028 мг | 18 мг | 0.2% | 0.4% | 64286 г |
Кобальт, Co | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 3% | 6993 г |
Марганец, Mn | 0.0024 мг | 2 мг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
Медь, Cu | 2.58 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.7% | 38760 г |
Молибден, Mo | 1.048 мкг | 70 мкг | 1.5% | 3.3% | 6679 г |
Цинк, Zn | 0.0057 мг | 12 мг | 210526 г |
Энергетическая ценность Домашняя моцарелла составляет 46 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 46 кКал | -% | |
Белки | 3.1 г | -% | |
Жиры | 1.6 г | -% | |
Углеводы | 4.9 г | -% | |
Пищевые волокна | 0 г | -% | |
Вода | 0.9 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|