Рецепт тефтели паровые №1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели паровые №1

Яйцо куриное (Запекание) 61 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 632 г
Лук репчатый (Припускание) 129 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 25 г
Панировочная смесь 25 г
Способ приготовления

Ингридиенты смешать, добавить по вкусу соль и специи, смоченными в воде руками сформовать тефтели, поместить их на решетки пароварки и готовить на пару до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели паровые №1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.6 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1320 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 21.9% 357 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.6% 2154 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.6% 4660 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.4% 3256 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.2 мкг 900 мкг 10.5% 8.2% 955 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 1% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.5% 1765 г
Витамин В4, холин 21.5 мг 500 мг 4.3% 3.4% 2326 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 2.5% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 3.108 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12870 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 1% 7563 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 1.5% 5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин Н, биотин 2.052 мкг 50 мкг 4.1% 3.2% 2437 г
Витамин РР, НЭ 10.0069 мг 20 мг 50% 39.2% 200 г
Ниацин 9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.79 мг 2500 мг 12.8% 10% 784 г
Кальций, Ca 18.01 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5552 г
Магний, Mg 77.75 мг 400 мг 19.4% 15.2% 514 г
Натрий, Na 60.59 мг 1300 мг 4.7% 3.7% 2146 г
Сера, S 28.65 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3490 г
Фосфор, P 165.7 мг 800 мг 20.7% 16.2% 483 г
Хлор, Cl 26.04 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 8833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.5 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Железо, Fe 1.616 мг 18 мг 9% 7.1% 1114 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 5837 г
Кобальт, Co 10.629 мкг 10 мкг 106.3% 83.3% 94 г
Марганец, Mn 0.0689 мг 2 мг 3.4% 2.7% 2903 г
Медь, Cu 110.58 мкг 1000 мкг 11.1% 8.7% 904 г
Молибден, Mo 11.331 мкг 70 мкг 16.2% 12.7% 618 г
Никель, Ni 0.544 мкг ~
Рубидий, Rb 86.2 мкг ~
Селен, Se 2.716 мкг 55 мкг 4.9% 3.8% 2025 г
Фтор, F 10.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38722 г
Хром, Cr 22.9 мкг 50 мкг 45.8% 35.9% 218 г
Цинк, Zn 1.4417 мг 12 мг 12% 9.4% 832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 1.712 г ~
Валин 1.224 г ~
Гистидин* 1.203 г ~
Изолейцин 1.062 г ~
Лейцин 1.859 г ~
Лизин 2.431 г ~
Метионин 0.437 г ~
Метионин + Цистеин 0.838 г ~
Треонин 1.045 г ~
Триптофан 0.358 г ~
Фенилаланин 1.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.849 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 1.225 г ~
Аспарагиновая кислота 1.84 г ~
Гидроксипролин 0.186 г ~
Глицин 0.86 г ~
Глутаминовая кислота 2.704 г ~
Пролин 0.936 г ~
Серин 0.981 г ~
Тирозин 0.845 г ~
Цистеин 0.409 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.056 г min 16.8 г 6.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.865 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность тефтели паровые №1 составляет 127,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.6 кКал -%
Белки 21.3 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ПАРОВЫЕ №1

тефтели паровые №1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 50 %, калием - 12,8 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 106,3 %, медью - 11,1 %, молибденом - 16,2 %, хромом - 45,8 %, цинком - 12 %

Чем полезен тефтели паровые №1

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тефтели паровые №1, калорийность 127,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели паровые №1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы