Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Морковь, желтая (Варка в кожуре) 230 г
Картофель (Варка в кожуре) 515 г
Свекла (Варка в кожуре) 490 г
Соленые огурцы 120 г
Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Лимская фасоль, зеленая, крупная, замороженная, вареная, без соли 100 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

От 8.01.13

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.5% 4000 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.7% 933 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4.4% 2258 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10% 1000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.5% 2877 г
Органические кислоты 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 3.3% 3020 г
бета Каротин 0.161 мг 5 мг 3.2% 3.2% 3106 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин В4, холин 2.09 мг 500 мг 0.4% 0.4% 23923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 3.6% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 6.6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 8.662 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4618 г
Витамин C, аскорбиновая 14.21 мг 90 мг 15.8% 15.8% 633 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.714 мг 15 мг 18.1% 18.1% 553 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.9815 мг 20 мг 4.9% 4.9% 2038 г
Макроэлементы
Калий, K 341.77 мг 2500 мг 13.7% 13.7% 731 г
Кальций, Ca 30.42 мг 1000 мг 3% 3% 3287 г
Магний, Mg 23.09 мг 400 мг 5.8% 5.8% 1732 г
Натрий, Na 185.37 мг 1300 мг 14.3% 14.3% 701 г
Сера, S 12.39 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8071 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 6.1% 1629 г
Хлор, Cl 75.11 мг 2300 мг 3.3% 3.3% 3062 г
Микроэлементы
Бор, B 139.8 мкг ~
Ванадий, V 77.17 мкг ~
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 6% 1664 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 2.8% 3513 г
Кобальт, Co 2.371 мкг 10 мкг 23.7% 23.7% 422 г
Марганец, Mn 0.3096 мг 2 мг 15.5% 15.5% 646 г
Медь, Cu 106.48 мкг 1000 мкг 10.6% 10.6% 939 г
Молибден, Mo 7.979 мкг 70 мкг 11.4% 11.4% 877 г
Селен, Se 0.124 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 44355 г
Фтор, F 23.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17346 г
Хром, Cr 9.3 мкг 50 мкг 18.6% 18.6% 538 г
Цинк, Zn 0.3334 мг 12 мг 2.8% 2.8% 3599 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,8 %, витамином E - 18,1 %, калием - 13,7 %, кобальтом - 23,7 %, марганцем - 15,5 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 18,6 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 99,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы