Рецепт Котлеты с. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с

Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 325 г
Шампиньоны 0 г
Лук репчатый (Жарка) 123 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 66 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 5 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 0 г
Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 270 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 23 г
Капуста белокочанная (Жарка) 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.8 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 7.2% 603 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 14.6% 298 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 1% 4273 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.1 мкг 900 мкг 3.6% 1.6% 2804 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7042 г
бета Криптоксантин 0.317 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.356 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.264 мг 1.5 мг 17.6% 7.7% 568 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 4.2% 1029 г
Витамин В4, холин 81.85 мг 500 мг 16.4% 7.1% 611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 4.6% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 7.3% 599 г
Витамин В9, фолаты 12.544 мкг 400 мкг 3.1% 1.3% 3189 г
Витамин В12, кобаламин 0.974 мкг 3 мкг 32.5% 14.1% 308 г
Витамин C, аскорбиновая 15.42 мг 90 мг 17.1% 7.4% 584 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 0.8% 5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 1% 4190 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.009 мкг 50 мкг 6% 2.6% 1662 г
Витамин К, филлохинон 23.8 мкг 120 мкг 19.8% 8.6% 504 г
Витамин РР, НЭ 5.2963 мг 20 мг 26.5% 11.5% 378 г
Ниацин 2.775 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.54 мг 2500 мг 10.3% 4.5% 967 г
Кальций, Ca 32.79 мг 1000 мг 3.3% 1.4% 3050 г
Магний, Mg 22.48 мг 400 мг 5.6% 2.4% 1779 г
Натрий, Na 201.9 мг 1300 мг 15.5% 6.7% 644 г
Сера, S 212.67 мг 1000 мг 21.3% 9.3% 470 г
Фосфор, P 136.3 мг 800 мг 17% 7.4% 587 г
Хлор, Cl 306.85 мг 2300 мг 13.3% 5.8% 750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.9 мкг ~
Бор, B 78.8 мкг ~
Железо, Fe 2.135 мг 18 мг 11.9% 5.2% 843 г
Йод, I 8.34 мкг 150 мкг 5.6% 2.4% 1799 г
Кобальт, Co 8.593 мкг 10 мкг 85.9% 37.4% 116 г
Марганец, Mn 0.1462 мг 2 мг 7.3% 3.2% 1368 г
Медь, Cu 157.94 мкг 1000 мкг 15.8% 6.9% 633 г
Молибден, Mo 13.615 мкг 70 мкг 19.5% 8.5% 514 г
Никель, Ni 12.319 мкг ~
Олово, Sn 39.93 мкг ~
Рубидий, Rb 77.4 мкг ~
Селен, Se 2.873 мкг 55 мкг 5.2% 2.3% 1914 г
Фтор, F 64.68 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6184 г
Хром, Cr 10.69 мкг 50 мкг 21.4% 9.3% 468 г
Цинк, Zn 2.4003 мг 12 мг 20% 8.7% 500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.608 мг ~
бета Ситостерол 0.463 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.441 г min 16.8 г 2.6% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.364 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с составляет 229,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.8 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 18.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 53.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С

Котлеты с богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,6 %, холином - 16,4 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином B12 - 32,5 %, витамином C - 17,1 %, витамином K - 19,8 %, витамином PP - 26,5 %, фосфором - 17 %, хлором - 13,3 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 85,9 %, медью - 15,8 %, молибденом - 19,5 %, хромом - 21,4 %, цинком - 20 %

Чем полезен Котлеты с

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с, калорийность 229,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги