Рецепт Курица запеченная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица запеченная в духовке

Курица, 1 категории (Жарка) 2164 г
Соевый соус 80 г
Уксус бальзамический 23 г
Паприка 6 г
Масло подсолнечное 29 г
Способ приготовления

Курицу замариновать минут на 30. Запекать в духовке до готовности (около часа).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запеченная в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.8 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 12% 335 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 12.4% 322 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 1% 4241 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.6 мкг 900 мкг 12.6% 5% 792 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 2.378 мкг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 0.9% 4348 г
бета Криптоксантин 24.728 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 75.726 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3% 1314 г
Витамин В4, холин 109.78 мг 500 мг 22% 8.8% 455 г
Витамин В5, пантотеновая 1.106 мг 5 мг 22.1% 8.8% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.758 мг 2 мг 37.9% 15.2% 264 г
Витамин В9, фолаты 6.395 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6255 г
Витамин В12, кобаламин 0.793 мкг 3 мкг 26.4% 10.6% 378 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.6% 6923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.687 мг 15 мг 11.2% 4.5% 889 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 14.417 мкг 50 мкг 28.8% 11.5% 347 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 18.0615 мг 20 мг 90.3% 36.1% 111 г
Ниацин 7.105 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.83 мг 2500 мг 9.8% 3.9% 1017 г
Кальций, Ca 23.7 мг 1000 мг 2.4% 1% 4219 г
Магний, Mg 23.47 мг 400 мг 5.9% 2.4% 1704 г
Натрий, Na 352.09 мг 1300 мг 27.1% 10.8% 369 г
Сера, S 268.16 мг 1000 мг 26.8% 10.7% 373 г
Фосфор, P 218.1 мг 800 мг 27.3% 10.9% 367 г
Хлор, Cl 111.01 мг 2300 мг 4.8% 1.9% 2072 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.756 мг 18 мг 9.8% 3.9% 1025 г
Йод, I 8.65 мкг 150 мкг 5.8% 2.3% 1734 г
Кобальт, Co 17.3 мкг 10 мкг 173% 69.3% 58 г
Марганец, Mn 0.0372 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5376 г
Медь, Cu 118.58 мкг 1000 мкг 11.9% 4.8% 843 г
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Фтор, F 187.42 мкг 4000 мкг 4.7% 1.9% 2134 г
Хром, Cr 12.98 мкг 50 мкг 26% 10.4% 385 г
Цинк, Zn 2.9884 мг 12 мг 24.9% 10% 402 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.777 г ~
Валин 1.272 г ~
Гистидин* 0.707 г ~
Изолейцин 0.997 г ~
Лейцин 2.036 г ~
Лизин 2.295 г ~
Метионин 0.678 г ~
Метионин + Цистеин 1.009 г ~
Треонин 1.285 г ~
Триптофан 0.418 г ~
Фенилаланин 1.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.661 г ~
Аспарагиновая кислота 2.361 г ~
Гидроксипролин 0.216 г ~
Глицин 1.949 г ~
Глутаминовая кислота 3.729 г ~
Пролин 1.278 г ~
Серин 1.242 г ~
Тирозин 0.924 г ~
Цистеин 0.318 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 37.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.7 мг ~
бета Ситостерол 3.864 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.696 г ~
17:0 Маргариновая 0.202 г ~
18:0 Стеариновая 1.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.078 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.851 г min 16.8 г 76.5% 30.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.802 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.787 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.188 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.757 г от 11.2 до 20.6 г 51.4% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.452 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.247 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Курица запеченная в духовке составляет 249,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.8 кКал -%
Белки 22.7 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 53.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Курица запеченная в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, холином - 22 %, витамином B5 - 22,1 %, витамином B6 - 37,9 %, витамином B12 - 26,4 %, витамином E - 11,2 %, витамином H - 28,8 %, витамином PP - 90,3 %, фосфором - 27,3 %, кобальтом - 173 %, медью - 11,9 %, хромом - 26 %, цинком - 24,9 %

Чем полезен Курица запеченная в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица запеченная в духовке, калорийность 249,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица запеченная в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты