Рецепт уха первое января. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты уха первое января

Форель, все виды, сырая 300 г
Горбуша (Варка без слива) 300 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 150 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Вода, из под крана, муниципальная 1700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха первое января".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.6 ккал 1684 ккал 2.1% 6.1% 4867 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 17.6% 1652 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 7.2% 4000 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.9% 31286 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 11.8% 2444 г
Витамины
Витамин А, РЭ 34.4 мкг 900 мкг 3.8% 11% 2616 г
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 10.1% 2874 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 11.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 9.2% 3158 г
Витамин В4, холин 18.82 мг 500 мг 3.8% 11% 2657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 19.1% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 20.2% 1429 г
Витамин В9, фолаты 3.618 мкг 400 мкг 0.9% 2.6% 11056 г
Витамин В12, кобаламин 1.379 мкг 3 мкг 46% 132.9% 218 г
Витамин C, аскорбиновая 8.29 мг 90 мг 9.2% 26.6% 1086 г
Витамин D, кальциферол 1.709 мкг 10 мкг 17.1% 49.4% 585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 5.2% 5415 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 57471 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 1.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.5928 мг 20 мг 8% 23.1% 1256 г
Макроэлементы
Калий, K 89.01 мг 2500 мг 3.6% 10.4% 2809 г
Кальций, Ca 9.55 мг 1000 мг 1% 2.9% 10471 г
Магний, Mg 6.39 мг 400 мг 1.6% 4.6% 6260 г
Натрий, Na 13.1 мг 1300 мг 1% 2.9% 9924 г
Сера, S 47.87 мг 1000 мг 4.8% 13.9% 2089 г
Фосфор, P 45.7 мг 800 мг 5.7% 16.5% 1751 г
Хлор, Cl 24.29 мг 2300 мг 1.1% 3.2% 9469 г
Микроэлементы
Бор, B 10.5 мкг ~
Железо, Fe 0.316 мг 18 мг 1.8% 5.2% 5696 г
Йод, I 6.18 мкг 150 мкг 4.1% 11.8% 2427 г
Кобальт, Co 2.983 мкг 10 мкг 29.8% 86.1% 335 г
Марганец, Mn 0.1289 мг 2 мг 6.4% 18.5% 1552 г
Медь, Cu 55.99 мкг 1000 мкг 5.6% 16.2% 1786 г
Молибден, Mo 0.866 мкг 70 мкг 1.2% 3.5% 8083 г
Селен, Se 6.628 мкг 55 мкг 12.1% 35% 830 г
Фтор, F 105.01 мкг 4000 мкг 2.6% 7.5% 3809 г
Хром, Cr 7.14 мкг 50 мкг 14.3% 41.3% 700 г
Цинк, Zn 0.2188 мг 12 мг 1.8% 5.2% 5484 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность уха первое января составляет 34,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.6 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ПЕРВОЕ ЯНВАРЯ

уха первое января богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 46 %, витамином D - 17,1 %, кобальтом - 29,8 %, селеном - 12,1 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен уха первое января

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить уха первое января, калорийность 34,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха первое января, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты