Рецепт омлет с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет с цветной капустой

Капуста цветная (Припускание) 200 г
Жир свиной топленый 8 г
Яйцо куриное (Запекание) 290 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 9.5% 817 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12.7% 615 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.7% 2925 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176 мкг 900 мкг 19.6% 15.3% 511 г
Ретинол 0.151 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 14.4% 542 г
Витамин В4, холин 189.42 мг 500 мг 37.9% 29.6% 264 г
Витамин В5, пантотеновая 1.289 мг 5 мг 25.8% 20.2% 388 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 6.6% 1190 г
Витамин В9, фолаты 15.347 мкг 400 мкг 3.8% 3% 2606 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 9.1% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 11.34 мг 90 мг 12.6% 9.9% 794 г
Витамин D, кальциферол 1.477 мкг 10 мкг 14.8% 11.6% 677 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.527 мг 15 мг 3.5% 2.7% 2846 г
Витамин Н, биотин 14.255 мкг 50 мкг 28.5% 22.3% 351 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 4.9% 1579 г
Витамин РР, НЭ 2.8796 мг 20 мг 14.4% 11.3% 695 г
Ниацин 0.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.31 мг 2500 мг 7.5% 5.9% 1328 г
Кальций, Ca 48.72 мг 1000 мг 4.9% 3.8% 2053 г
Магний, Mg 15.79 мг 400 мг 3.9% 3% 2533 г
Натрий, Na 94.32 мг 1300 мг 7.3% 5.7% 1378 г
Сера, S 118.15 мг 1000 мг 11.8% 9.2% 846 г
Фосфор, P 152.1 мг 800 мг 19% 14.9% 526 г
Хлор, Cl 104.8 мг 2300 мг 4.6% 3.6% 2195 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.313 мг 18 мг 12.9% 10.1% 778 г
Йод, I 13.61 мкг 150 мкг 9.1% 7.1% 1102 г
Кобальт, Co 6.713 мкг 10 мкг 67.1% 52.5% 149 г
Марганец, Mn 0.0917 мг 2 мг 4.6% 3.6% 2181 г
Медь, Cu 75.35 мкг 1000 мкг 7.5% 5.9% 1327 г
Молибден, Mo 4.028 мкг 70 мкг 5.8% 4.5% 1738 г
Селен, Se 21.558 мкг 55 мкг 39.2% 30.6% 255 г
Фтор, F 37.38 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10701 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 4.2% 1859 г
Цинк, Zn 0.8748 мг 12 мг 7.3% 5.7% 1372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.53 г ~
Валин 0.517 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.725 г ~
Лизин 0.604 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.483 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.759 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.826 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 1.188 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.624 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 384.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.926 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.826 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.822 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.18 г min 16.8 г 24.9% 19.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.308 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.542 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.042 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.913 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность омлет с цветной капустой составляет 127,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.9 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

омлет с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, витамином B2 - 18,4 %, холином - 37,9 %, витамином B5 - 25,8 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином C - 12,6 %, витамином D - 14,8 %, витамином H - 28,5 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 19 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 67,1 %, селеном - 39,2 %

Чем полезен омлет с цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет с цветной капустой, калорийность 127,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты