Рецепт Чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебуреки

Weizen Mehl Type 405, K-Classic 730 г
Масло подсолнечное 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 10 г
Вода, из под крана, муниципальная 350 г
Масло подсолнечное 160 г
Водка 10 г
Hackfleisch gemischt zum Braten, Purland 630 г
Лук репчатый 200 г
Петрушка 30 г
Соль столовая 30 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности 230 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 378.1 ккал 1684 ккал 22.5% 6% 445 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 3.5% 745 г
Жиры 24.7 г 56 г 44.1% 11.7% 227 г
Углеводы 27.8 г 219 г 12.7% 3.4% 788 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.5% 1053 г
Вода 34 г 2273 г 1.5% 0.4% 6685 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 0.5% 5325 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.5% 5682 г
бета Криптоксантин 0.121 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.516 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.227 мг 1.5 мг 15.1% 4% 661 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1.2% 2118 г
Витамин В4, холин 47.79 мг 500 мг 9.6% 2.5% 1046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 1.8% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 2.5% 1058 г
Витамин В9, фолаты 14.64 мкг 400 мкг 3.7% 1% 2732 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 1% 2647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.619 мг 15 мг 57.5% 15.2% 174 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.832 мкг 50 мкг 1.7% 0.4% 6010 г
Витамин К, филлохинон 25.2 мкг 120 мкг 21% 5.6% 476 г
Витамин РР, НЭ 3.453 мг 20 мг 17.3% 4.6% 579 г
Ниацин 1.741 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.45 мг 2500 мг 7.5% 2% 1334 г
Кальций, Ca 34.48 мг 1000 мг 3.4% 0.9% 2900 г
Кремний, Si 1.47 мг 30 мг 4.9% 1.3% 2041 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 1.2% 2151 г
Натрий, Na 812.15 мг 1300 мг 62.5% 16.5% 160 г
Сера, S 101.88 мг 1000 мг 10.2% 2.7% 982 г
Фосфор, P 109.3 мг 800 мг 13.7% 3.6% 732 г
Хлор, Cl 341.06 мг 2300 мг 14.8% 3.9% 674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 426.2 мкг ~
Бор, B 33.7 мкг ~
Ванадий, V 33.08 мкг ~
Железо, Fe 1.284 мг 18 мг 7.1% 1.9% 1402 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 0.6% 4438 г
Кобальт, Co 3.343 мкг 10 мкг 33.4% 8.8% 299 г
Марганец, Mn 0.2625 мг 2 мг 13.1% 3.5% 762 г
Медь, Cu 106.67 мкг 1000 мкг 10.7% 2.8% 937 г
Молибден, Mo 7.831 мкг 70 мкг 11.2% 3% 894 г
Никель, Ni 3.303 мкг ~
Олово, Sn 8.5 мкг ~
Рубидий, Rb 47.9 мкг ~
Селен, Se 2.332 мкг 55 мкг 4.2% 1.1% 2358 г
Титан, Ti 4.04 мкг ~
Фтор, F 52.82 мкг 4000 мкг 1.3% 0.3% 7573 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 1.8% 1458 г
Цинк, Zn 1.2411 мг 12 мг 10.3% 2.7% 967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.986 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.232 мг ~
бета Ситостерол 36.254 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.791 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.127 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.442 г min 16.8 г 26.4% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.853 г от 11.2 до 20.6 г 96.9% 25.6%
18:2 Линолевая (ud) 10.852 г ~

Энергетическая ценность Чебуреки составляет 378,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 378.1 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 24.7 г -%
Углеводы 27.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 34 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕКИ

Чебуреки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, витамином E - 57,5 %, витамином K - 21 %, витамином PP - 17,3 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 33,4 %, марганцем - 13,1 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Чебуреки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чебуреки, калорийность 378,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебуреки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги