Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка

Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 173 г
Редис 240 г
Огурец, парниковый 175 г
Петрушка 6 г
Укроп 14 г
Лук зеленый (перо) 23 г
Лук репчатый 21 г
Кефир 1% 610 г
Горчица столовая 9 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.4 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2934 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 14.5% 1206 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.6% 2667 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.4% 7300 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.4% 4000 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 6.6% 2616 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59 мкг 900 мкг 6.6% 11.5% 1525 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 3.8% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 14.3% 1224 г
Витамин В4, холин 50.17 мг 500 мг 10% 17.4% 997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 12.7% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 6.3% 2817 г
Витамин В9, фолаты 6.9 мкг 400 мкг 1.7% 3% 5797 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 13.8% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 7.68 мг 90 мг 8.5% 14.8% 1172 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 4.7% 3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 1.9% 9317 г
Витамин Н, биотин 2.614 мкг 50 мкг 5.2% 9.1% 1913 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 17.1% 1026 г
Витамин РР, НЭ 2.4764 мг 20 мг 12.4% 21.6% 808 г
Ниацин 0.989 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.12 мг 2500 мг 7.5% 13.1% 1336 г
Кальций, Ca 75.48 мг 1000 мг 7.5% 13.1% 1325 г
Магний, Mg 22.61 мг 400 мг 5.7% 9.9% 1769 г
Натрий, Na 160.11 мг 1300 мг 12.3% 21.4% 812 г
Сера, S 35.93 мг 1000 мг 3.6% 6.3% 2783 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 20.4% 852 г
Хлор, Cl 244.35 мг 2300 мг 10.6% 18.5% 941 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 31.42 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 8.2% 2115 г
Йод, I 7.74 мкг 150 мкг 5.2% 9.1% 1938 г
Кобальт, Co 3.67 мкг 10 мкг 36.7% 63.9% 272 г
Литий, Li 3.907 мкг ~
Марганец, Mn 0.0556 мг 2 мг 2.8% 4.9% 3597 г
Медь, Cu 56.93 мкг 1000 мкг 5.7% 9.9% 1757 г
Молибден, Mo 5.087 мкг 70 мкг 7.3% 12.7% 1376 г
Никель, Ni 2.423 мкг ~
Рубидий, Rb 7.1 мкг ~
Селен, Se 4.79 мкг 55 мкг 8.7% 15.2% 1148 г
Фтор, F 20.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19120 г
Хром, Cr 6.85 мкг 50 мкг 13.7% 23.9% 730 г
Цинк, Zn 0.5618 мг 12 мг 4.7% 8.2% 2136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.492 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.427 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.438 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.661 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.709 г min 16.8 г 4.2% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.583 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность окрошка составляет 57,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.4 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,4 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 36,7 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен окрошка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 57,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты