Рецепт Тушеная капуста без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста без мяса

Капуста белокочанная (Тушение) 1895 г
Лук репчатый (Припускание) 148 г
Подсолнечное масло 55 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Морковь (Припускание) 70 г
Томатная Паста 25% [Чумак] 70 г
Вода 100 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лавровый лист 1 г
Укроп (Тушение) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.1 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3501 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.7% 5429 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 9.4% 2240 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.6% 4563 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 19.8% 1053 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 8.1% 2574 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.1 мкг 900 мкг 7.9% 16.4% 1266 г
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.452 мг 5 мг 9% 18.7% 1106 г
бета Криптоксантин 0.011 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.195 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 5.2% 4000 г
Витамин В4, холин 8.56 мг 500 мг 1.7% 3.5% 5841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.6% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 6.7% 3125 г
Витамин В9, фолаты 5.527 мкг 400 мкг 1.4% 2.9% 7237 г
Витамин C, аскорбиновая 16.59 мг 90 мг 18.4% 38.3% 542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.161 мг 15 мг 7.7% 16% 1292 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Витамин К, филлохинон 56.6 мкг 120 мкг 47.2% 98.1% 212 г
Витамин РР, НЭ 0.6316 мг 20 мг 3.2% 6.7% 3167 г
Ниацин 0.477 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.97 мг 2500 мг 9.2% 19.1% 1087 г
Кальций, Ca 46.2 мг 1000 мг 4.6% 9.6% 2165 г
Кремний, Si 39.825 мг 30 мг 132.8% 276.1% 75 г
Магний, Mg 15.05 мг 400 мг 3.8% 7.9% 2658 г
Натрий, Na 227.5 мг 1300 мг 17.5% 36.4% 571 г
Сера, S 30.89 мг 1000 мг 3.1% 6.4% 3237 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 7.7% 2676 г
Хлор, Cl 365.45 мг 2300 мг 15.9% 33.1% 629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 451.4 мкг ~
Бор, B 163.9 мкг ~
Ванадий, V 2.96 мкг ~
Железо, Fe 0.577 мг 18 мг 3.2% 6.7% 3120 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 1.7% 12097 г
Кобальт, Co 2.725 мкг 10 мкг 27.3% 56.8% 367 г
Литий, Li 0.202 мкг ~
Марганец, Mn 0.1736 мг 2 мг 8.7% 18.1% 1152 г
Медь, Cu 69.42 мкг 1000 мкг 6.9% 14.3% 1441 г
Молибден, Mo 8.601 мкг 70 мкг 12.3% 25.6% 814 г
Никель, Ni 11.414 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 1% 21401 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 15.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 26161 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 17.5% 1196 г
Цинк, Zn 0.3896 мг 12 мг 3.2% 6.7% 3080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.764 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 62%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.039 мг ~
бета Ситостерол 6.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.563 г min 16.8 г 3.4% 7.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.56 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.536 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 28.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста без мяса составляет 48,1 кКал.

  • Порция = 466 гр (224.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА БЕЗ МЯСА

Тушеная капуста без мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,4 %, витамином K - 47,2 %, кремнием - 132,8 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 27,3 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Тушеная капуста без мяса

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста без мяса, калорийность 48,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста без мяса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги