Рецепт дранники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты дранники

Картофель (Жарка) 240 г
Капуста белокочанная (Жарка) 160 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "дранники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.5 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1445 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.7% 1520 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.3% 2667 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 7.6% 1129 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.6% 1000 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.1% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 4% 2143 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5.7% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 6.4% 1333 г
Витамин В4, холин 48.43 мг 500 мг 9.7% 8.3% 1032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 7.1% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 11.2% 763 г
Витамин В9, фолаты 18.038 мкг 400 мкг 4.5% 3.9% 2218 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 30 мг 90 мг 33.3% 28.6% 300 г
Витамин D, кальциферол 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 2.8% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 2.1% 3979 г
Витамин Н, биотин 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 5.8% 1497 г
Витамин К, филлохинон 30.4 мкг 120 мкг 25.3% 21.7% 395 г
Витамин РР, НЭ 2.334 мг 20 мг 11.7% 10% 857 г
Ниацин 1.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428.28 мг 2500 мг 17.1% 14.7% 584 г
Кальций, Ca 34.71 мг 1000 мг 3.5% 3% 2881 г
Кремний, Si 0.5 мг 30 мг 1.7% 1.5% 6000 г
Магний, Mg 21.16 мг 400 мг 5.3% 4.5% 1890 г
Натрий, Na 28.06 мг 1300 мг 2.2% 1.9% 4633 г
Сера, S 69.15 мг 1000 мг 6.9% 5.9% 1446 г
Фосфор, P 81.1 мг 800 мг 10.1% 8.7% 986 г
Хлор, Cl 75.5 мг 2300 мг 3.3% 2.8% 3046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 875.3 мкг ~
Бор, B 153.6 мкг ~
Ванадий, V 100.65 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 5.6% 1546 г
Йод, I 7.39 мкг 150 мкг 4.9% 4.2% 2030 г
Кобальт, Co 5.9 мкг 10 мкг 59% 50.6% 169 г
Литий, Li 46.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.2456 мг 2 мг 12.3% 10.6% 814 г
Медь, Cu 140.95 мкг 1000 мкг 14.1% 12.1% 709 г
Молибден, Mo 11.263 мкг 70 мкг 16.1% 13.8% 622 г
Никель, Ni 9.275 мкг ~
Олово, Sn 0.65 мкг ~
Рубидий, Rb 300 мкг ~
Селен, Se 5.805 мкг 55 мкг 10.6% 9.1% 947 г
Титан, Ti 1.38 мкг ~
Фтор, F 33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12121 г
Хром, Cr 8.88 мкг 50 мкг 17.8% 15.3% 563 г
Цинк, Zn 0.63 мг 12 мг 5.3% 4.5% 1905 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.648 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.578 г ~
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты 1.05 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.403 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.533 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.845 г min 16.8 г 5% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.71 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность дранники составляет 116,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.5 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 19.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАННИКИ

дранники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,1 %, витамином C - 33,3 %, витамином K - 25,3 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 17,1 %, кобальтом - 59 %, марганцем - 12,3 %, медью - 14,1 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 17,8 %

Чем полезен дранники

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить дранники, калорийность 116,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления дранники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги