Рецепт рагу из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу из овощей

Зелёная стручковая фасоль замороженная 400 г
Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли 400 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Картофель вареный без кожуры с солью 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 50 г
Брокколи, порезанная, замороженная, вареная, с солью 200 г
Курица, приготовленная к тушению, белое мясо, только мясо, приготовленное, тушеное 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 9.8% 1169 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.8% 1302 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.4% 3318 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.1% 1250 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 3% 3827 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.9 мкг 900 мкг 14.3% 16.3% 698 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 2.269 мкг ~
бета Каротин 0.79 мг 5 мг 15.8% 18% 633 г
бета Криптоксантин 0.119 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 137.552 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.6% 3103 г
Витамин В4, холин 11.51 мг 500 мг 2.3% 2.6% 4344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 5.1% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 7.6% 1493 г
Витамин В9, фолаты 18.687 мкг 400 мкг 4.7% 5.4% 2141 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 13.67 мг 90 мг 15.2% 17.3% 658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.522 мг 15 мг 10.1% 11.5% 986 г
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 92593 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 12.9% 882 г
Витамин РР, НЭ 1.6433 мг 20 мг 8.2% 9.3% 1217 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.4 мг 2500 мг 5.5% 6.3% 1806 г
Кальций, Ca 16.67 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5999 г
Магний, Mg 12.5 мг 400 мг 3.1% 3.5% 3200 г
Натрий, Na 305.12 мг 1300 мг 23.5% 26.8% 426 г
Сера, S 4.96 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 20161 г
Фосфор, P 56.9 мг 800 мг 7.1% 8.1% 1406 г
Хлор, Cl 357.85 мг 2300 мг 15.6% 17.8% 643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.9 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 3.1% 3711 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 4.4% 2577 г
Марганец, Mn 0.0974 мг 2 мг 4.9% 5.6% 2053 г
Медь, Cu 49.41 мкг 1000 мкг 4.9% 5.6% 2024 г
Молибден, Mo 0.657 мкг 70 мкг 0.9% 1% 10654 г
Никель, Ni 0.179 мкг ~
Рубидий, Rb 28.4 мкг ~
Селен, Se 4.546 мкг 55 мкг 8.3% 9.5% 1210 г
Фтор, F 1.85 мкг 4000 мкг 216216 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Цинк, Zn 0.2749 мг 12 мг 2.3% 2.6% 4365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.425 г ~
Лизин 0.474 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.567 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 0.887 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.117 г min 16.8 г 6.6% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.104 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.984 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность рагу из овощей составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.8 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ

рагу из овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 15,8 %, витамином C - 15,2 %, витамином K - 11,3 %, хлором - 15,6 %

Чем полезен рагу из овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу из овощей, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты