Рецепт ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ленивые голубцы

Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая 350 г
Лук репчатый 100 г
Рис белый вареный 200 г
Капуста белокочанная 250 г
Яйцо куриное 50 г
Сметана 20,0% жирности 50 г
Вода, водопроводная, питьевая 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.7 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1103 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.4% 1226 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 13% 505 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2% 3369 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.8% 3720 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.7 мкг 900 мкг 2.2% 1.4% 4569 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.185 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.1% 2069 г
Витамин В4, холин 34.19 мг 500 мг 6.8% 4.5% 1462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 2.8% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.3% 1527 г
Витамин В9, фолаты 9.028 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4431 г
Витамин В12, кобаламин 0.695 мкг 3 мкг 23.2% 15.2% 432 г
Витамин C, аскорбиновая 14.5 мг 90 мг 16.1% 10.5% 621 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.7% 9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1% 6198 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.157 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4322 г
Витамин К, филлохинон 18.3 мкг 120 мкг 15.3% 10% 656 г
Витамин РР, НЭ 1.5098 мг 20 мг 7.5% 4.9% 1325 г
Ниацин 0.189 мг ~
Бетаин 2.698 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.06 мг 2500 мг 6.6% 4.3% 1515 г
Кальций, Ca 29.95 мг 1000 мг 3% 2% 3339 г
Магний, Mg 10.58 мг 400 мг 2.6% 1.7% 3781 г
Натрий, Na 207.54 мг 1300 мг 16% 10.5% 626 г
Сера, S 24.14 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4143 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 5.4% 1214 г
Хлор, Cl 287.52 мг 2300 мг 12.5% 8.2% 800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165 мкг ~
Бор, B 63.3 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 3.2% 2027 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8108 г
Кобальт, Co 1.65 мкг 10 мкг 16.5% 10.8% 606 г
Марганец, Mn 0.0702 мг 2 мг 3.5% 2.3% 2849 г
Медь, Cu 48.94 мкг 1000 мкг 4.9% 3.2% 2043 г
Молибден, Mo 3.029 мкг 70 мкг 4.3% 2.8% 2311 г
Никель, Ni 3.662 мкг ~
Рубидий, Rb 43 мкг ~
Селен, Se 5.776 мкг 55 мкг 10.5% 6.9% 952 г
Фтор, F 21.11 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18948 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 2% 3356 г
Цинк, Zn 1.3521 мг 12 мг 11.3% 7.4% 888 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.381 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.508 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 0.83 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.083 мг ~
бета Ситостерол 0.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.292 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.139 г ~
17:0 Маргариновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 1.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.39 г min 16.8 г 26.1% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.367 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.829 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.578 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.578 г ~

Энергетическая ценность ленивые голубцы составляет 152,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.7 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,2 %, витамином C - 16,1 %, витамином K - 15,3 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 16,5 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен ленивые голубцы

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ленивые голубцы, калорийность 152,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы