Рецепт уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты уха

Вода 2500 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Окунь пресноводный, все виды, сырой 500 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 60 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный горошек 1 г
Лавровый лист 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.6 ккал 1684 ккал 1.4% 5.9% 7136 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 16.5% 2533 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 4.7% 9333 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 2.5% 16846 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 4.2% 10000 г
Вода 94.2 г 2273 г 4.1% 17.4% 2413 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 2.5% 18000 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.062 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 5.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 3.8% 10588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 11.9% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 9.3% 4545 г
Витамин В9, фолаты 3.155 мкг 400 мкг 0.8% 3.4% 12678 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 42.8% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 4.7% 9184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.011 мг 15 мг 0.1% 0.4% 136364 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.024 мкг 50 мкг 208333 г
Витамин РР, НЭ 0.3364 мг 20 мг 1.7% 7.2% 5945 г
Ниацин 0.086 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.8 мг 2500 мг 4% 16.9% 2505 г
Кальций, Ca 18.19 мг 1000 мг 1.8% 7.6% 5498 г
Магний, Mg 7.37 мг 400 мг 1.8% 7.6% 5427 г
Натрий, Na 93.86 мг 1300 мг 7.2% 30.5% 1385 г
Сера, S 4.75 мг 1000 мг 0.5% 2.1% 21053 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 19.1% 2247 г
Хлор, Cl 132.52 мг 2300 мг 5.8% 24.6% 1736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.4 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 11.29 мкг ~
Железо, Fe 0.347 мг 18 мг 1.9% 8.1% 5187 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 1.3% 34884 г
Кобальт, Co 0.502 мкг 10 мкг 5% 21.2% 1992 г
Литий, Li 5.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.1602 мг 2 мг 8% 33.9% 1248 г
Медь, Cu 27.96 мкг 1000 мкг 2.8% 11.9% 3577 г
Молибден, Mo 0.839 мкг 70 мкг 1.2% 5.1% 8343 г
Никель, Ni 0.433 мкг ~
Рубидий, Rb 46.5 мкг ~
Селен, Se 1.934 мкг 55 мкг 3.5% 14.8% 2844 г
Фтор, F 78.6 мкг 4000 мкг 2% 8.5% 5089 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 6.8% 6329 г
Цинк, Zn 0.1452 мг 12 мг 1.2% 5.1% 8264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.45 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 47%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.028 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.231 г min 16.8 г 1.4% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.036 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.054 г ~

Энергетическая ценность уха составляет 23,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.6 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 94.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить уха, калорийность 23,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты