Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли | 195 г |
| Морковь желтая (Варка в кожуре) | 95 г |
| Лук репчатый | 94 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 195 г |
| Огурец маринованный | 138 г |
| Подсолнечное масло | 58 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 210 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 192 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1977 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.3% | 3619 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 10.4% | 1120 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 4.1% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 14.1% | 833 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.5 мкг | 900 мкг | 2.6% | 3.1% | 3830 г |
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 3.3% | 3546 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.949 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 8.89 мг | 500 мг | 1.8% | 2.1% | 5624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 3.1% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 6.3% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.746 мкг | 400 мкг | 6.2% | 7.3% | 1616 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.1 мг | 90 мг | 12.3% | 14.4% | 811 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.248 мг | 15 мг | 15% | 17.6% | 667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.315 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 15873 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 6.6% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7912 мг | 20 мг | 4% | 4.7% | 2528 г |
| Ниацин | 0.234 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.63 мг | 2500 мг | 9.7% | 11.4% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 31.94 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.8% | 3131 г |
| Кремний, Si | 2.428 мг | 30 мг | 8.1% | 9.5% | 1236 г |
| Магний, Mg | 18.15 мг | 400 мг | 4.5% | 5.3% | 2204 г |
| Натрий, Na | 399.39 мг | 1300 мг | 30.7% | 36% | 325 г |
| Сера, S | 19.11 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.2% | 5233 г |
| Фосфор, P | 45.8 мг | 800 мг | 5.7% | 6.7% | 1747 г |
| Хлор, Cl | 257.85 мг | 2300 мг | 11.2% | 13.1% | 892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 6.1% | 1929 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.77 мкг | 10 мкг | 7.7% | 9% | 1299 г |
| Марганец, Mn | 0.1686 мг | 2 мг | 8.4% | 9.9% | 1186 г |
| Медь, Cu | 77.75 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 9.2% | 1286 г |
| Молибден, Mo | 2.528 мкг | 70 мкг | 3.6% | 4.2% | 2769 г |
| Никель, Ni | 0.239 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.637 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.4% | 8634 г |
| Фтор, F | 4.45 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 89888 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 0.3266 мг | 12 мг | 2.7% | 3.2% | 3674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.426 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 74.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.814 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.168 г | min 16.8 г | 7% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.163 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.6% | 33.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.941 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 85,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 7.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 80.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 12,3 %, витамином E - 15 %, хлором - 11,2 %
Чем полезен Винегрет
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- соевый шницель
- Суп из чечевицы
- Окрошка
- судак жаренный
- Салат из фасоли со спаржей
- Колбаса Чикен салями №2 Велком
- соевое мясо
- Пончики с творогом
- Творог классический 0 %.
- Йогурт Epica с кокосом и ванилью
- овсяно-кокосовое печенье
- Шиповник порошок
- Сырок Чудо бисквит Шоколадная тянучка
- Печенье гусиные лапки
- котлета куриная
- Щавелевый суп 16,03,17
- Яичный суп со шпинатом
- Морковный торт.
- Штрудель с творогом, вишней и яблоком
- Рис с курицей 17,03,17
- РИС С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ "Prime Star"
- котлеты чечевичные
- чипсы из оленины
- САЛАТ ОВОЩНОЙ С ФАСОЛЬЮ "Prime Star"
- Сибирские отруби с черникой
- печенье с вареньем
- Сырок глазированный ванилин "Первый Вкус".
- смузи с бананом и малиной
- Пышки ленинградские
- Гречка с мясом и тыквой
- каша перловая с говядиной
- Grand dessert
- РОЛЛЫ С КРАБОВЫМИ
- omlet biszkoptowy
- Хлеб Столичный "Ситно".
- Ватрушка с творогом Мастер Пироговъ
- Курица в молоке с шампиньонами
- Вино "Саперави" KARTULI VAZI (Грузия)
- Хлопья из ОО и ПО с лактулозой ДиетМарка FLANKES BRAN
- Пиво темное Крушовице
- Свекла с майонезом и чесноком 200 гр АВ
- Мюсли финские с орехом и яблоком Matti
- Свинина с зеленой фасолью 18.03.17
- Фарш Говядина
- Чипсы Angry Birds со вкусом сметаны и лука
- Молочное желе Аппетиссимо
- салат с йогуртом
- Напиток Danone Активиа 1% кефирная 450г
- Соевое мясо с грибами
- Запеканка с яблоком
- торт бисквитный неженка
- СУП ГРИБНОЙ
- Ролл с огурцом
- Плов_телятина
- Сазан с овощами
- Патиссоны маринованные с жареным луком
- хлеб с отрубями Фонд
- сыр российский 45
- рис коричневый
- Ролл с лососем
- Салат "Легчилова"
- пангасиус
- Суфле "Птица счастья"
- Хлебцы
- индейка с грибами
- холин
- Солянка из свежей капусты
- тушеная капуста
- Чебупели с ветчиной и сыром
- салат кальмар
- Солянка
- кремний
- Масло зародышей пшеницы
- морская капуста 2
- кости
- молоки сельди
- Рис вареный
- Печеночный пирог
- Спред растительно-жировой Челябмасло.
- Ром-баба
- мороженое сливочное ванильное
- Заливное из куриной грудки
- Голубцы
- Судак жаренный с пеканом и фенхелем
- Творог Простоквашино 2%
- Творог с фруктами 390гр.
- Картофель тушеный со свининой
- Крекеры Французские с кунжутом, (1 шт - 5 г.)
- Салат из огурца, крабовых палочек, яйца (без заправки)
- нут
- нут отварной
- Гейнер
- ессентуки 17
- Каша рисовая.
- мое картофельное пюре
- Баклажаны по-грузински
- Мясные тефтели с овощным соусом
- овощи 18,03,2017
- Мидии под острым соусом
- хлеб заварной Суворовский
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
