Рецепт Свекольный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольный салат

Свекла (Варка в кожуре) 100 г
Огурец парниковый 0 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 0 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Кукуруза, консервы 0 г
Кунжут 0 г
Помидор (томат), парниковый 0 г
Чеснок, сырой 0 г
Оливковое масло 0 г
Квашеная капуста 0 г
Петрушка свежая 0 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 0 г
Авокадо 0 г
Кедровый орех 0 г
Тыквенные семечки, сушеные 0 г
Сок лимонный 0 г
Грецкий орех 0 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 0 г
Сметана 10% жирности 0 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 0 г
Укроп 0 г
Яблоко 0 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 0 г
Подсолнечное масло 0 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 0 г
Грецкий орех 0 г
Пшеница проросшая 0 г
Сок лимонный 0 г
Сметана 15% жирности 25 г
Уксус бальзамический 0 г
Кешью 20 г
Чернослив (слива сушеная) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3% 1810 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.5% 644 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 5.3% 1033 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 10.4% 526 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.4% 3788 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 1.3% 4433 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.1% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.7% 2022 г
Витамин В4, холин 21.15 мг 500 мг 4.2% 2.3% 2364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 4% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.4% 1613 г
Витамин В9, фолаты 18 мкг 400 мкг 4.5% 2.5% 2222 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.2% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 5.19 мг 90 мг 5.8% 3.2% 1734 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.223 мг 15 мг 8.2% 4.5% 1226 г
Витамин Н, биотин 2.477 мкг 50 мкг 5% 2.7% 2019 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 8.1% 678 г
Витамин РР, НЭ 1.5679 мг 20 мг 7.8% 4.3% 1276 г
Ниацин 0.726 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 446.42 мг 2500 мг 17.9% 9.8% 560 г
Кальций, Ca 59.47 мг 1000 мг 5.9% 3.2% 1682 г
Кремний, Si 57.55 мг 30 мг 191.8% 105.4% 52 г
Магний, Mg 70.7 мг 400 мг 17.7% 9.7% 566 г
Натрий, Na 34.81 мг 1300 мг 2.7% 1.5% 3735 г
Сера, S 32.42 мг 1000 мг 3.2% 1.8% 3085 г
Фосфор, P 78.9 мг 800 мг 9.9% 5.4% 1014 г
Хлор, Cl 36.46 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.3 мкг ~
Бор, B 176.9 мкг ~
Ванадий, V 45.62 мкг ~
Железо, Fe 2.015 мг 18 мг 11.2% 6.2% 893 г
Йод, I 6.76 мкг 150 мкг 4.5% 2.5% 2219 г
Кобальт, Co 3.053 мкг 10 мкг 30.5% 16.8% 328 г
Литий, Li 35.245 мкг ~
Марганец, Mn 0.5521 мг 2 мг 27.6% 15.2% 362 г
Медь, Cu 430.16 мкг 1000 мкг 43% 23.6% 232 г
Молибден, Mo 12.421 мкг 70 мкг 17.7% 9.7% 564 г
Никель, Ni 22.39 мкг ~
Олово, Sn 2.04 мкг ~
Рубидий, Rb 272.3 мкг ~
Селен, Se 2.014 мкг 55 мкг 3.7% 2% 2731 г
Стронций, Sr 35.84 мкг ~
Титан, Ti 1.13 мкг ~
Фтор, F 17.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22510 г
Хром, Cr 14.85 мкг 50 мкг 29.7% 16.3% 337 г
Цинк, Zn 1.1082 мг 12 мг 9.2% 5.1% 1083 г
Цирконий, Zr 4.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 5.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.592 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.097 г от 4.7 до 16.8 г 23.3% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.523 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.715 г min 16.8 г 4.3% 2.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.5%

Энергетическая ценность Свекольный салат составляет 182 кКал.

  • Порция = 80 гр (145.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ

Свекольный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 14,8 %, калием - 17,9 %, кремнием - 191,8 %, магнием - 17,7 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 30,5 %, марганцем - 27,6 %, медью - 43 %, молибденом - 17,7 %, хромом - 29,7 %

Чем полезен Свекольный салат

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольный салат, калорийность 182 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты