Рецепт Горох варёный 28.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горох варёный 28.02

Горох, зерно (Варка) 360 г
Вода, водопроводная, питьевая 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горох варёный 28.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.2 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1556 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.3% 987 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.3% 7000 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 7.4% 1244 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 19.4% 476 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.8% 3357 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 10.6% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.4% 3913 г
Витамин В4, холин 78.86 мг 500 мг 15.8% 14.6% 634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.867 мг 5 мг 17.3% 16% 577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 4.9% 1887 г
Витамин В9, фолаты 6.309 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6340 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5435 г
Витамин Н, биотин 7.492 мкг 50 мкг 15% 13.9% 667 г
Витамин РР, НЭ 2.3579 мг 20 мг 11.8% 10.9% 848 г
Ниацин 0.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.8 мг 2500 мг 13.6% 12.6% 734 г
Кальций, Ca 48.63 мг 1000 мг 4.9% 4.5% 2056 г
Кремний, Si 32.727 мг 30 мг 109.1% 100.8% 92 г
Магний, Mg 42.46 мг 400 мг 10.6% 9.8% 942 г
Натрий, Na 17.13 мг 1300 мг 1.3% 1.2% 7589 г
Сера, S 74.92 мг 1000 мг 7.5% 6.9% 1335 г
Фосфор, P 128.4 мг 800 мг 16.1% 14.9% 623 г
Хлор, Cl 54.02 мг 2300 мг 2.3% 2.1% 4258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 465.3 мкг ~
Бор, B 264.2 мкг ~
Ванадий, V 59.15 мкг ~
Железо, Fe 2.628 мг 18 мг 14.6% 13.5% 685 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7463 г
Кобальт, Co 5.165 мкг 10 мкг 51.7% 47.8% 194 г
Марганец, Mn 0.69 мг 2 мг 34.5% 31.9% 290 г
Медь, Cu 306.68 мкг 1000 мкг 30.7% 28.4% 326 г
Молибден, Mo 33.2 мкг 70 мкг 47.4% 43.8% 211 г
Никель, Ni 97.235 мкг ~
Олово, Sn 6.39 мкг ~
Селен, Se 5.165 мкг 55 мкг 9.4% 8.7% 1065 г
Стронций, Sr 31.54 мкг ~
Титан, Ti 71.37 мкг ~
Фтор, F 89.81 мкг 4000 мкг 2.2% 2% 4454 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 6.6% 1408 г
Цинк, Zn 1.2648 мг 12 мг 10.5% 9.7% 949 г
Цирконий, Zr 4.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.934 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.639 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.43 г ~
Лейцин 0.651 г ~
Лизин 0.611 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.67 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.879 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 1.25 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.715 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.142 г min 16.8 г 0.8% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.142 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.359 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Горох варёный 28.02 составляет 108,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.2 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХ ВАРЁНЫЙ 28.02

Горох варёный 28.02 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, холином - 15,8 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином H - 15 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 13,6 %, кремнием - 109,1 %, фосфором - 16,1 %, железом - 14,6 %, кобальтом - 51,7 %, марганцем - 34,5 %, медью - 30,7 %, молибденом - 47,4 %

Чем полезен Горох варёный 28.02

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горох варёный 28.02, калорийность 108,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горох варёный 28.02, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы