Рецепт салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат капустный

Капуста белокочанная 1000 г
Морковь, красная 126 г
Чеснок, сырой 16 г
Уксус 9% 35 г
Масло подсолнечное 34 г
Соль столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.9 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3124 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.1% 4471 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 10% 1867 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.3% 4294 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 17.6% 1053 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 7.1% 2622 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.8 мкг 900 мкг 23.2% 43% 431 г
бета Каротин 1.288 мг 5 мг 25.8% 47.9% 388 г
Лютеин + Зеаксантин 0.21 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 6.9% 2727 г
Витамин В4, холин 9.07 мг 500 мг 1.8% 3.3% 5513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 1.3% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 10.4% 1802 г
Витамин В9, фолаты 18.986 мкг 400 мкг 4.7% 8.7% 2107 г
Витамин C, аскорбиновая 50.06 мг 90 мг 55.6% 103.2% 180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.349 мг 15 мг 9% 16.7% 1112 г
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 80645 г
Витамин К, филлохинон 63.6 мкг 120 мкг 53% 98.3% 189 г
Витамин РР, НЭ 0.8598 мг 20 мг 4.3% 8% 2326 г
Ниацин 0.676 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.66 мг 2500 мг 10.9% 20.2% 920 г
Кальций, Ca 44.67 мг 1000 мг 4.5% 8.3% 2239 г
Магний, Mg 17.36 мг 400 мг 4.3% 8% 2304 г
Натрий, Na 330.47 мг 1300 мг 25.4% 47.1% 393 г
Сера, S 30.3 мг 1000 мг 3% 5.6% 3300 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 7.6% 2417 г
Хлор, Cl 30.3 мг 2300 мг 1.3% 2.4% 7591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 500.2 мкг ~
Бор, B 163.8 мкг ~
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 6.1% 3056 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 3% 6098 г
Кобальт, Co 2.457 мкг 10 мкг 24.6% 45.6% 407 г
Литий, Li 0.619 мкг ~
Марганец, Mn 0.162 мг 2 мг 8.1% 15% 1235 г
Медь, Cu 69.68 мкг 1000 мкг 7% 13% 1435 г
Молибден, Mo 8.19 мкг 70 мкг 11.7% 21.7% 855 г
Никель, Ni 12.285 мкг ~
Селен, Se 0.443 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 12415 г
Фтор, F 8.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 48721 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 15.2% 1220 г
Цинк, Zn 0.3436 мг 12 мг 2.9% 5.4% 3492 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.771 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.207 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.663 г min 16.8 г 3.9% 7.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.66 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.668 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 27.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.668 г ~

Энергетическая ценность салат капустный составляет 53,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 25,8 %, витамином C - 55,6 %, витамином K - 53 %, кобальтом - 24,6 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат капустный, калорийность 53,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы