Рецепт Шницель из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шницель из свинины

Свинина, шейная часть (мякоть) 1100 г
Лук порей 153 г
Кефир 2,5% жирности 580 г
Кефир 2,5% жирности 580 г
Яйцо куриное 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шницель из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.8 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 921 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5.7% 950 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 15.2% 361 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.5% 9955 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 1.8% 3118 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 2.6% 2098 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 1.4% 3906 г
Витамин В1, тиамин 0.335 мг 1.5 мг 22.3% 12.2% 448 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 5.2% 1053 г
Витамин В4, холин 64.52 мг 500 мг 12.9% 7.1% 775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 4.8% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 5% 1099 г
Витамин В9, фолаты 7.616 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5252 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 3.8% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 1.5% 3704 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин Н, биотин 1.079 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4634 г
Витамин РР, НЭ 2.3281 мг 20 мг 11.6% 6.3% 859 г
Ниацин 0.844 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.54 мг 2500 мг 6.8% 3.7% 1475 г
Кальций, Ca 65.83 мг 1000 мг 6.6% 3.6% 1519 г
Магний, Mg 15.39 мг 400 мг 3.8% 2.1% 2599 г
Натрий, Na 50.24 мг 1300 мг 3.9% 2.1% 2588 г
Сера, S 117.27 мг 1000 мг 11.7% 6.4% 853 г
Фосфор, P 116.5 мг 800 мг 14.6% 8% 687 г
Хлор, Cl 79.02 мг 2300 мг 3.4% 1.9% 2911 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 2.4% 2270 г
Йод, I 7.96 мкг 150 мкг 5.3% 2.9% 1884 г
Кобальт, Co 4.417 мкг 10 мкг 44.2% 24.2% 226 г
Марганец, Mn 0.0184 мг 2 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Медь, Cu 50.27 мкг 1000 мкг 5% 2.7% 1989 г
Молибден, Mo 8.215 мкг 70 мкг 11.7% 6.4% 852 г
Никель, Ni 5.331 мкг ~
Олово, Sn 13 мкг ~
Селен, Se 2.475 мкг 55 мкг 4.5% 2.5% 2222 г
Фтор, F 41.89 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9549 г
Хром, Cr 6.96 мкг 50 мкг 13.9% 7.6% 718 г
Цинк, Zn 1.1347 мг 12 мг 9.5% 5.2% 1058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.245 г min 16.8 г 1.5% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.201 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Шницель из свинины составляет 182,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.8 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШНИЦЕЛЬ ИЗ СВИНИНЫ

Шницель из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,3 %, холином - 12,9 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 44,2 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Шницель из свинины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шницель из свинины, калорийность 182,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шницель из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы