Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Вода 1300 г
Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) 150 г
Огурец соленый (Варка без слива) 85 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 50 г
Морковь, красная (Варка без слива) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.7 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3530 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5% 4222 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 12.4% 1697 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.5% 8423 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.3% 3333 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 8.4% 2487 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.6 мкг 900 мкг 6.4% 13.4% 1563 г
бета Каротин 0.346 мг 5 мг 6.9% 14.5% 1445 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 1.9% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 1.9% 11250 г
Витамин В4, холин 8.91 мг 500 мг 1.8% 3.8% 5612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 3.1% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 6.7% 3125 г
Витамин В9, фолаты 2.634 мкг 400 мкг 0.7% 1.5% 15186 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 16.6% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 1% 19149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.012 мг 15 мг 6.7% 14% 1482 г
Витамин Н, биотин 0.707 мкг 50 мкг 1.4% 2.9% 7072 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.8976 мг 20 мг 4.5% 9.4% 2228 г
Ниацин 0.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.79 мг 2500 мг 1.8% 3.8% 5582 г
Кальций, Ca 9.12 мг 1000 мг 0.9% 1.9% 10965 г
Кремний, Si 37.462 мг 30 мг 124.9% 261.8% 80 г
Магний, Mg 8.24 мг 400 мг 2.1% 4.4% 4854 г
Натрий, Na 61.59 мг 1300 мг 4.7% 9.9% 2111 г
Сера, S 27.37 мг 1000 мг 2.7% 5.7% 3654 г
Фосфор, P 27.6 мг 800 мг 3.5% 7.3% 2899 г
Хлор, Cl 11.98 мг 2300 мг 0.5% 1% 19199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.5 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Ванадий, V 12.08 мкг ~
Железо, Fe 0.354 мг 18 мг 2% 4.2% 5085 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 1.3% 16667 г
Кобальт, Co 1.145 мкг 10 мкг 11.5% 24.1% 873 г
Литий, Li 0.181 мкг ~
Марганец, Mn 0.128 мг 2 мг 6.4% 13.4% 1563 г
Медь, Cu 39.32 мкг 1000 мкг 3.9% 8.2% 2543 г
Молибден, Mo 1.858 мкг 70 мкг 2.7% 5.7% 3767 г
Никель, Ni 2.52 мкг ~
Олово, Sn 6.86 мкг ~
Рубидий, Rb 28.8 мкг ~
Селен, Se 0.607 мкг 55 мкг 1.1% 2.3% 9061 г
Фтор, F 88.55 мкг 4000 мкг 2.2% 4.6% 4517 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 4% 5263 г
Цинк, Zn 0.3994 мг 12 мг 3.3% 6.9% 3005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.834 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.619 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.518 г min 16.8 г 3.1% 6.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.516 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.257 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 47,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.7 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 124,9 %, кобальтом - 11,5 %

Чем полезен Рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 47,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги