Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная (Тушение) 795 г
Лук репчатый (Припускание) 133 г
Морковь, красная (Припускание) 245 г
Подосиновики 120 г
Масло подсолнечное 12 г
Вода, водопроводная, питьевая 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.6 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5503 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.9% 5429 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5.2% 6222 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 6.2% 5341 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 34.3% 952 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 13.1% 2503 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 306 мкг 900 мкг 34% 111.1% 294 г
бета Каротин 1.858 мг 5 мг 37.2% 121.6% 269 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 5.2% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 13.4% 2466 г
Витамин В4, холин 5.59 мг 500 мг 1.1% 3.6% 8945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 3.3% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 13.7% 2381 г
Витамин В9, фолаты 13.718 мкг 400 мкг 3.4% 11.1% 2916 г
Витамин C, аскорбиновая 11.2 мг 90 мг 12.4% 40.5% 804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 10.8% 3067 г
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 1.3% 28571 г
Витамин К, филлохинон 41.8 мкг 120 мкг 34.8% 113.7% 287 г
Витамин РР, НЭ 1.324 мг 20 мг 6.6% 21.6% 1511 г
Ниацин 1.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.66 мг 2500 мг 8.4% 27.5% 1187 г
Кальций, Ca 31.44 мг 1000 мг 3.1% 10.1% 3181 г
Магний, Mg 16.01 мг 400 мг 4% 13.1% 2498 г
Натрий, Na 11.01 мг 1300 мг 0.8% 2.6% 11807 г
Сера, S 24.99 мг 1000 мг 2.5% 8.2% 4002 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 13.7% 2388 г
Хлор, Cl 21.5 мг 2300 мг 0.9% 2.9% 10698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 384.4 мкг ~
Бор, B 121.9 мкг ~
Железо, Fe 0.486 мг 18 мг 2.7% 8.8% 3704 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 3.9% 8197 г
Кобальт, Co 2.003 мкг 10 мкг 20% 65.4% 499 г
Литий, Li 0.965 мкг ~
Марганец, Mn 0.1088 мг 2 мг 5.4% 17.6% 1838 г
Медь, Cu 51.26 мкг 1000 мкг 5.1% 16.7% 1951 г
Молибден, Mo 5.22 мкг 70 мкг 7.5% 24.5% 1341 г
Никель, Ni 8.092 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 0.173 мкг 55 мкг 0.3% 1% 31792 г
Фтор, F 19.61 мкг 4000 мкг 0.5% 1.6% 20398 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 18.3% 1799 г
Цинк, Zn 0.2847 мг 12 мг 2.4% 7.8% 4215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.606 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.191 г min 16.8 г 1.1% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.189 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.488 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.471 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 30,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34 %, бэта-каротином - 37,2 %, витамином C - 12,4 %, витамином K - 34,8 %, кобальтом - 20 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 30,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты