Рецепт Куриные тефтели в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные тефтели в сливочном соусе

Курица, 1 категории (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
булочка крепыш 150г 150 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 100 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 500 г
Сыр твердый, сыр земгальский 300 г
Чеснок луковица (Припускание) 6 г
Укроп (Припускание) 5 г
Петрушка (Припускание) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные тефтели в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.9 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 7.6% 603 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 12% 381 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 1.9% 2461 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 1.1% 4289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.6 мкг 900 мкг 14.4% 6.6% 694 г
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 3.7% 1224 г
Витамин В4, холин 41.99 мг 500 мг 8.4% 3.8% 1191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 3.6% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 4.9% 926 г
Витамин В9, фолаты 8.94 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4474 г
Витамин В12, кобаламин 0.626 мкг 3 мкг 20.9% 9.5% 479 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5625 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4348 г
Витамин Н, биотин 4.836 мкг 50 мкг 9.7% 4.4% 1034 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 2.1% 2222 г
Витамин РР, НЭ 5.3605 мг 20 мг 26.8% 12.2% 373 г
Макроэлементы
Калий, K 145.32 мг 2500 мг 5.8% 2.6% 1720 г
Кальций, Ca 243.59 мг 1000 мг 24.4% 11.1% 411 г
Магний, Mg 20.95 мг 400 мг 5.2% 2.4% 1909 г
Натрий, Na 205.72 мг 1300 мг 15.8% 7.2% 632 г
Сера, S 126.5 мг 1000 мг 12.7% 5.8% 791 г
Фосфор, P 191.5 мг 800 мг 23.9% 10.9% 418 г
Хлор, Cl 57.53 мг 2300 мг 2.5% 1.1% 3998 г
Микроэлементы
Бор, B 13 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 2% 2311 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 1.7% 2627 г
Кобальт, Co 4.426 мкг 10 мкг 44.3% 20.2% 226 г
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.1% 4000 г
Медь, Cu 53.14 мкг 1000 мкг 5.3% 2.4% 1882 г
Молибден, Mo 1.957 мкг 70 мкг 2.8% 1.3% 3577 г
Селен, Se 0.317 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 17350 г
Фтор, F 51.28 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7800 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 2.9% 1563 г
Цинк, Zn 1.6301 мг 12 мг 13.6% 6.2% 736 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куриные тефтели в сливочном соусе составляет 218,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.9 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 53 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Куриные тефтели в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, витамином B12 - 20,9 %, витамином PP - 26,8 %, кальцием - 24,4 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 44,3 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Куриные тефтели в сливочном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные тефтели в сливочном соусе, калорийность 218,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные тефтели в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги