Рецепт Суфле из кабачков и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле из кабачков и брокколи

Кабачок (Запекание)	300 г
Брокколи (Припускание)	100 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка)	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	162 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	1 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание)	150 г
Паприка	2 г
Базилик, свежий	5 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	10 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка))	5 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка))	5 г

Способ приготовления

Все ингридиенты кроме брокколи измельчить миксером в пюре. Брокколи залить минут на 5 кипятком. Уложить в форму брокколи и сверху залить подготовленным пюре. Запекать в духовке минут 7. Сверху посыпать зеленью и паприкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из кабачков и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.9 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2248 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	16.2%	826 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	6.4%	2074 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	2.1%	6083 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.7%	2000 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	4.8%	2806 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	142.2 мкг	900 мкг	15.8%	21.1%	633 г
бета Каротин	0.302 мг	5 мг	6%	8%	1656 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	4.3%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.19 мг	1.8 мг	10.6%	14.2%	947 г
Витамин В4, холин	68.71 мг	500 мг	13.7%	18.3%	728 г
Витамин В5, пантотеновая	0.527 мг	5 мг	10.5%	14%	949 г
Витамин В6, пиридоксин	0.176 мг	2 мг	8.8%	11.7%	1136 г
Витамин В9, фолаты	30.22 мкг	400 мкг	7.6%	10.1%	1324 г
Витамин В12, кобаламин	0.467 мкг	3 мкг	15.6%	20.8%	642 г
Витамин C, аскорбиновая	9.78 мг	90 мг	10.9%	14.6%	920 г
Витамин D, кальциферол	0.483 мкг	10 мкг	4.8%	6.4%	2070 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.478 мг	15 мг	3.2%	4.3%	3138 г
Витамин Н, биотин	6.837 мкг	50 мкг	13.7%	18.3%	731 г
Витамин К, филлохинон	31.7 мкг	120 мкг	26.4%	35.2%	379 г
Витамин РР, НЭ	2.4638 мг	20 мг	12.3%	16.4%	812 г
Макроэлементы
Калий, K	252.03 мг	2500 мг	10.1%	13.5%	992 г
Кальций, Ca	62.34 мг	1000 мг	6.2%	8.3%	1604 г
Магний, Mg	20.9 мг	400 мг	5.2%	6.9%	1914 г
Натрий, Na	100.98 мг	1300 мг	7.8%	10.4%	1287 г
Сера, S	100.12 мг	1000 мг	10%	13.4%	999 г
Фосфор, P	112.1 мг	800 мг	14%	18.7%	714 г
Хлор, Cl	156.87 мг	2300 мг	6.8%	9.1%	1466 г
Микроэлементы
Бор, B	23.1 мкг	~
Железо, Fe	1.107 мг	18 мг	6.2%	8.3%	1626 г
Йод, I	4.74 мкг	150 мкг	3.2%	4.3%	3165 г
Кобальт, Co	4.026 мкг	10 мкг	40.3%	53.8%	248 г
Марганец, Mn	0.0958 мг	2 мг	4.8%	6.4%	2088 г
Медь, Cu	72.33 мкг	1000 мкг	7.2%	9.6%	1383 г
Молибден, Mo	5.187 мкг	70 мкг	7.4%	9.9%	1350 г
Селен, Se	15.364 мкг	55 мкг	27.9%	37.2%	358 г
Фтор, F	24.58 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	16273 г
Хром, Cr	1.93 мкг	50 мкг	3.9%	5.2%	2591 г
Цинк, Zn	0.4726 мг	12 мг	3.9%	5.2%	2539 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	124.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Суфле из кабачков и брокколи составляет 74,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.9 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ ИЗ КАБАЧКОВ И БРОККОЛИ

Суфле из кабачков и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, холином - 13,7 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином H - 13,7 %, витамином K - 26,4 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 40,3 %, селеном - 27,9 %

Чем полезен Суфле из кабачков и брокколи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суфле из кабачков и брокколи, калорийность 74,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле из кабачков и брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сказка, рулет по у Мирабеллы

Салат Железный с печенью Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Лучшие рационы

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе