Рецепт Тушенная квашенная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенная квашенная капуста

Квашеная капуста 600 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Вода, водопроводная, улучшенная 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная квашенная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.3 ккал 1684 ккал 2.2% 6.1% 4639 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.9% 6909 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 8.8% 3111 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 5% 5475 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 35.8% 769 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 10.7% 2545 г
Органические кислоты 41.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 480.8 мкг 900 мкг 53.4% 147.1% 187 г
Ретинол 0.315 мг ~
бета Каротин 0.997 мг 5 мг 19.9% 54.8% 502 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 4.1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 4.4% 6429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 7.4% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 10.2% 2703 г
Витамин В9, фолаты 6.241 мкг 400 мкг 1.6% 4.4% 6409 г
Витамин C, аскорбиновая 20.57 мг 90 мг 22.9% 63.1% 438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.927 мг 15 мг 6.2% 17.1% 1618 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 27174 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 2.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.6301 мг 20 мг 3.2% 8.8% 3174 г
Ниацин 0.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.44 мг 2500 мг 7.2% 19.8% 1386 г
Кальций, Ca 32.24 мг 1000 мг 3.2% 8.8% 3102 г
Магний, Mg 13.32 мг 400 мг 3.3% 9.1% 3003 г
Натрий, Na 15.24 мг 1300 мг 1.2% 3.3% 8530 г
Сера, S 23.83 мг 1000 мг 2.4% 6.6% 4196 г
Фосфор, P 25.3 мг 800 мг 3.2% 8.8% 3162 г
Хлор, Cl 657.36 мг 2300 мг 28.6% 78.8% 350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322.1 мкг ~
Бор, B 120.8 мкг ~
Ванадий, V 3.36 мкг ~
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 8.3% 3285 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 3.3% 8427 г
Кобальт, Co 2.01 мкг 10 мкг 20.1% 55.4% 498 г
Литий, Li 0.734 мкг ~
Марганец, Mn 0.1056 мг 2 мг 5.3% 14.6% 1894 г
Медь, Cu 56.1 мкг 1000 мкг 5.6% 15.4% 1783 г
Молибден, Mo 6.346 мкг 70 мкг 9.1% 25.1% 1103 г
Никель, Ni 7.657 мкг ~
Рубидий, Rb 44.5 мкг ~
Селен, Se 0.009 мкг 55 мкг 611111 г
Фтор, F 18.13 мкг 4000 мкг 0.5% 1.4% 22063 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 14.3% 1931 г
Цинк, Zn 0.2749 мг 12 мг 2.3% 6.3% 4365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.497 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.416 г min 16.8 г 2.5% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.414 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.045 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 25.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.045 г ~

Энергетическая ценность Тушенная квашенная капуста составляет 36,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.3 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ КВАШЕННАЯ КАПУСТА

Тушенная квашенная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,4 %, бэта-каротином - 19,9 %, витамином C - 22,9 %, хлором - 28,6 %, кобальтом - 20,1 %

Чем полезен Тушенная квашенная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенная квашенная капуста, калорийность 36,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенная квашенная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги