Рецепт Рулет из индейки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из индейки с грибами

Индейка, грудки, мясо	500 г
Морковь, сырая	75 г
Лук репчатый, сушеный	75 г
Грибы шампиньоны, сырые	200 г
Яйцо куриное	47 г
Легкий Сыр 9%	100 г
Овсяные отруби, сырые	50 г

Способ приготовления

черный перец, петрушка, соль, чеснок, подавать с салатом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из индейки с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.3 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1513 г
Белки	13.7 г	76 г	18%	16.2%	555 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	4.3%	2074 г
Углеводы	9.8 г	219 г	4.5%	4%	2235 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.8%	1538 г
Вода	62.9 г	2273 г	2.8%	2.5%	3614 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.3 мкг	900 мкг	8.5%	7.6%	1180 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	249.069 мкг	~
бета Каротин	0.596 мг	5 мг	11.9%	10.7%	839 г
Ликопин	0.072 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	26.934 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.151 мг	1.5 мг	10.1%	9.1%	993 г
Витамин В2, рибофлавин	0.288 мг	1.8 мг	16%	14.4%	625 г
Витамин В4, холин	49.37 мг	500 мг	9.9%	8.9%	1013 г
Витамин В5, пантотеновая	0.515 мг	5 мг	10.3%	9.3%	971 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	4.8%	1887 г
Витамин В9, фолаты	10.844 мкг	400 мкг	2.7%	2.4%	3689 г
Витамин В12, кобаламин	0.085 мкг	3 мкг	2.8%	2.5%	3529 г
Витамин C, аскорбиновая	4 мг	90 мг	4.4%	4%	2250 г
Витамин D, кальциферол	0.166 мкг	10 мкг	1.7%	1.5%	6024 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.019 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.048 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.167 мг	15 мг	1.1%	1%	8982 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.907 мкг	50 мкг	1.8%	1.6%	5513 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.8%	10909 г
Витамин РР, НЭ	1.2481 мг	20 мг	6.2%	5.6%	1602 г
Ниацин	0.102 мг	~
Бетаин	5.377 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	361.25 мг	2500 мг	14.5%	13%	692 г
Кальций, Ca	28.19 мг	1000 мг	2.8%	2.5%	3547 г
Магний, Mg	30.39 мг	400 мг	7.6%	6.8%	1316 г
Натрий, Na	463.2 мг	1300 мг	35.6%	32%	281 г
Сера, S	7.9 мг	1000 мг	0.8%	0.7%	12658 г
Фосфор, P	171.4 мг	800 мг	21.4%	19.2%	467 г
Хлор, Cl	7 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	32857 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.514 мг	18 мг	8.4%	7.5%	1189 г
Йод, I	0.9 мкг	150 мкг	0.6%	0.5%	16667 г
Кобальт, Co	0.449 мкг	10 мкг	4.5%	4%	2227 г
Марганец, Mn	0.3161 мг	2 мг	15.8%	14.2%	633 г
Медь, Cu	148.93 мкг	1000 мкг	14.9%	13.4%	671 г
Молибден, Mo	0.269 мкг	70 мкг	0.4%	0.4%	26022 г
Селен, Se	19.444 мкг	55 мкг	35.4%	31.8%	283 г
Фтор, F	2.7 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	148148 г
Хром, Cr	0.18 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	27778 г
Цинк, Zn	1.0608 мг	12 мг	8.8%	7.9%	1131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.102 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.695 г	~
Валин	0.541 г	~
Гистидин*	0.305 г	~
Изолейцин	0.507 г	~
Лейцин	0.8 г	~
Лизин	0.9 г	~
Метионин	0.282 г	~
Метионин + Цистеин	0.032 г	~
Треонин	0.449 г	~
Триптофан	0.129 г	~
Фенилаланин	0.419 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.051 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.622 г	~
Аспарагиновая кислота	0.979 г	~
Глицин	0.493 г	~
Глутаминовая кислота	1.697 г	~
Пролин	0.442 г	~
Серин	0.472 г	~
Тирозин	0.389 г	~
Цистеин	0.133 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.12 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.382 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.267 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.082 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.574 г	min 16.8 г	3.4%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.058 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.493 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.354 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.321 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~

Энергетическая ценность Рулет из индейки с грибами составляет 111,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.3 кКал	-%
	Белки	13.7 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	9.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	62.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ С ГРИБАМИ

Рулет из индейки с грибами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,9 %, витамином B2 - 16 %, калием - 14,5 %, фосфором - 21,4 %, марганцем - 15,8 %, медью - 14,9 %, селеном - 35,4 %

Чем полезен Рулет из индейки с грибами

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет из индейки с грибами, калорийность 111,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из индейки с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат с треской, булгуром и овощами гриль

Автор Алена Знаменская

Суп щавелевый с помидором

Интересные блоги

Лучшие рационы

Светлана.

2024-06-03

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-06-03

Калорийность: 1314 кКал

Витамины и минералы: 88%

Dasha.W

2024-06-05

Калорийность: 1386 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе