Рецепт салат Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат Оливье

Картофель отварной по 1-206	282 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	191 г
Огурец, парниковый	194 г
Соль поваренная пищевая	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат Оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.9 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2108 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	7.8%	1617 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	7.9%	1600 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	4.3%	2959 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	5%	2500 г
Вода	81.8 г	2273 г	3.6%	4.5%	2779 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.9 мкг	900 мкг	8.5%	10.6%	1170 г
Ретинол	0.072 мг	~
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.8%	15625 г
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	5.9%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	10.9%	1146 г
Витамин В4, холин	73.9 мг	500 мг	14.8%	18.5%	677 г
Витамин В5, пантотеновая	0.446 мг	5 мг	8.9%	11.1%	1121 г
Витамин В6, пиридоксин	0.052 мг	2 мг	2.6%	3.3%	3846 г
Витамин В9, фолаты	3.169 мкг	400 мкг	0.8%	1%	12622 г
Витамин В12, кобаламин	0.149 мкг	3 мкг	5%	6.3%	2013 г
Витамин C, аскорбиновая	8.12 мг	90 мг	9%	11.3%	1108 г
Витамин D, кальциферол	0.632 мкг	10 мкг	6.3%	7.9%	1582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.243 мг	15 мг	1.6%	2%	6173 г
Витамин Н, биотин	6.068 мкг	50 мкг	12.1%	15.1%	824 г
Витамин К, филлохинон	4.8 мкг	120 мкг	4%	5%	2500 г
Витамин РР, НЭ	1.3779 мг	20 мг	6.9%	8.6%	1451 г
Ниацин	0.575 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	306.69 мг	2500 мг	12.3%	15.4%	815 г
Кальций, Ca	27.97 мг	1000 мг	2.8%	3.5%	3575 г
Магний, Mg	16.87 мг	400 мг	4.2%	5.3%	2371 г
Натрий, Na	311.24 мг	1300 мг	23.9%	29.9%	418 г
Сера, S	51.68 мг	1000 мг	5.2%	6.5%	1935 г
Фосфор, P	87 мг	800 мг	10.9%	13.6%	920 г
Хлор, Cl	400.68 мг	2300 мг	17.4%	21.8%	574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	122.9 мкг	~
Железо, Fe	1.217 мг	18 мг	6.8%	8.5%	1479 г
Йод, I	5.75 мкг	150 мкг	3.8%	4.8%	2609 г
Кобальт, Co	2.965 мкг	10 мкг	29.7%	37.2%	337 г
Марганец, Mn	0.0098 мг	2 мг	0.5%	0.6%	20408 г
Медь, Cu	25.48 мкг	1000 мкг	2.5%	3.1%	3925 г
Молибден, Mo	2.381 мкг	70 мкг	3.4%	4.3%	2940 г
Селен, Se	9.201 мкг	55 мкг	16.7%	20.9%	598 г
Фтор, F	15.82 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	25284 г
Хром, Cr	1.15 мкг	50 мкг	2.3%	2.9%	4348 г
Цинк, Zn	0.3227 мг	12 мг	2.7%	3.4%	3719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.291 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	163.89 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность салат Оливье составляет 79,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.9 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	81.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ

салат Оливье богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином H - 12,1 %, калием - 12,3 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 29,7 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен салат Оливье

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат Оливье, калорийность 79,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат Оливье, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Запечённый картофель с сыром и сметаной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе