Рецепт Омлет из белков в пароварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет из белков в пароварке

Яичный белок куриный (Запекание) 120 г
Лук репчатый (Припускание) 20 г
Брокколи (Пассерование) 75 г
Морковь, красная (Запекание) 33 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет из белков в пароварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1791 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 25.7% 413 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.4% 4308 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.3% 8423 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.3% 2500 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.6% 2975 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.6 мкг 900 мкг 29% 30.9% 345 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.9 мг 5 мг 18% 19.1% 556 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 14.3% 747 г
Витамин В4, холин 11.2 мг 500 мг 2.2% 2.3% 4464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 4.1% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.7% 4000 г
Витамин В9, фолаты 12.761 мкг 400 мкг 3.2% 3.4% 3135 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.9% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 6.73 мг 90 мг 7.5% 8% 1337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8287 г
Витамин Н, биотин 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 4.5% 2381 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 17.1% 622 г
Витамин РР, НЭ 8.3403 мг 20 мг 41.7% 44.4% 240 г
Ниацин 6.948 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.77 мг 2500 мг 12.3% 13.1% 812 г
Кальций, Ca 21.8 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4587 г
Магний, Mg 64.61 мг 400 мг 16.2% 17.2% 619 г
Натрий, Na 282.95 мг 1300 мг 21.8% 23.2% 459 г
Сера, S 57.66 мг 1000 мг 5.8% 6.2% 1734 г
Фосфор, P 129.5 мг 800 мг 16.2% 17.2% 618 г
Хлор, Cl 336.17 мг 2300 мг 14.6% 15.5% 684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.6 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 6.9% 1542 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 6977 г
Кобальт, Co 6.627 мкг 10 мкг 66.3% 70.5% 151 г
Литий, Li 0.474 мкг ~
Марганец, Mn 0.0653 мг 2 мг 3.3% 3.5% 3063 г
Медь, Cu 82.91 мкг 1000 мкг 8.3% 8.8% 1206 г
Молибден, Mo 9.043 мкг 70 мкг 12.9% 13.7% 774 г
Никель, Ni 0.144 мкг ~
Рубидий, Rb 22.8 мкг ~
Селен, Se 0.456 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12061 г
Фтор, F 1.48 мкг 4000 мкг 270270 г
Хром, Cr 17.7 мкг 50 мкг 35.4% 37.7% 282 г
Цинк, Zn 1.0542 мг 12 мг 8.8% 9.4% 1138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.408 г ~
Валин 1.088 г ~
Гистидин* 0.958 г ~
Изолейцин 0.942 г ~
Лейцин 1.596 г ~
Лизин 1.969 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.783 г ~
Треонин 0.886 г ~
Триптофан 0.305 г ~
Фенилаланин 0.907 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.627 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 1.075 г ~
Аспарагиновая кислота 1.603 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.732 г ~
Глутаминовая кислота 2.358 г ~
Пролин 0.795 г ~
Серин 0.899 г ~
Тирозин 0.721 г ~
Цистеин 0.37 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.476 г min 16.8 г 2.8% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.389 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Омлет из белков в пароварке составляет 94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ИЗ БЕЛКОВ В ПАРОВАРКЕ

Омлет из белков в пароварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29 %, бэта-каротином - 18 %, витамином B2 - 13,4 %, витамином K - 16,1 %, витамином PP - 41,7 %, калием - 12,3 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 66,3 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 35,4 %

Чем полезен Омлет из белков в пароварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет из белков в пароварке, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет из белков в пароварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы