Рецепт Котлеты с овсянкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с овсянкой

Капуста белокочанная (Запекание) 115 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 220 г
Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) 520 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Каша овсяная, по 1-280 300 г
Сало (шпик свиной) 15 г
Перец черный молотый 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с овсянкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.6 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 14.1% 447 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.1% 778 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.8% 3422 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.8% 1667 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.9% 3348 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.5 мкг 900 мкг 3.4% 2.1% 2951 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.152 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.647 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 6.1% 1034 г
Витамин В4, холин 52.86 мг 500 мг 10.6% 6.7% 946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 4.5% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 7.9% 794 г
Витамин В9, фолаты 8.608 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4647 г
Витамин В12, кобаламин 1.451 мкг 3 мкг 48.4% 30.5% 207 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 2.6% 2432 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.801 мг 15 мг 5.3% 3.3% 1873 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 3.5% 1786 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 5.1% 1237 г
Витамин РР, НЭ 7.437 мг 20 мг 37.2% 23.5% 269 г
Ниацин 4.923 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.45 мг 2500 мг 12.7% 8% 788 г
Кальций, Ca 27.43 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3646 г
Магний, Mg 43.95 мг 400 мг 11% 6.9% 910 г
Натрий, Na 257.24 мг 1300 мг 19.8% 12.5% 505 г
Сера, S 146.86 мг 1000 мг 14.7% 9.3% 681 г
Фосфор, P 179.1 мг 800 мг 22.4% 14.1% 447 г
Хлор, Cl 173.28 мг 2300 мг 7.5% 4.7% 1327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.1 мкг ~
Бор, B 45.3 мкг ~
Железо, Fe 2.412 мг 18 мг 13.4% 8.4% 746 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 2.4% 2646 г
Кобальт, Co 7.363 мкг 10 мкг 73.6% 46.4% 136 г
Марганец, Mn 0.0884 мг 2 мг 4.4% 2.8% 2262 г
Медь, Cu 145.8 мкг 1000 мкг 14.6% 9.2% 686 г
Молибден, Mo 10.655 мкг 70 мкг 15.2% 9.6% 657 г
Никель, Ni 6.839 мкг ~
Олово, Sn 41.44 мкг ~
Рубидий, Rb 50.1 мкг ~
Селен, Se 1.715 мкг 55 мкг 3.1% 2% 3207 г
Фтор, F 41.96 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9533 г
Хром, Cr 11.3 мкг 50 мкг 22.6% 14.2% 442 г
Цинк, Zn 2.2766 мг 12 мг 19% 12% 527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.537 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.49 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.528 г ~
Лизин 0.672 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.534 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.353 г ~
Аспарагиновая кислота 0.542 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 0.805 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.291 мг ~
бета Ситостерол 0.242 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.429 г min 16.8 г 2.6% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.353 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с овсянкой составляет 158,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.6 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ОВСЯНКОЙ

Котлеты с овсянкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 48,4 %, витамином PP - 37,2 %, калием - 12,7 %, магнием - 11 %, фосфором - 22,4 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 73,6 %, медью - 14,6 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 22,6 %, цинком - 19 %

Чем полезен Котлеты с овсянкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с овсянкой, калорийность 158,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с овсянкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты