Рецепт Курица в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сливках

Сливки пастеризованные 20,0% жирности 300 г
Масло подсолнечное 30 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.1 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 11.4% 447 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 10.9% 467 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.2% 4380 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.5% 3470 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.6 мкг 900 мкг 11.8% 6% 844 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.4% 2093 г
Витамин В4, холин 19.38 мг 500 мг 3.9% 2% 2580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 1.2% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6897 г
Витамин В9, фолаты 3.95 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10127 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 2.7% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.813 мг 15 мг 12.1% 6.2% 827 г
Витамин Н, биотин 1.517 мкг 50 мкг 3% 1.5% 3296 г
Витамин РР, НЭ 7.9772 мг 20 мг 39.9% 20.3% 251 г
Ниацин 7.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.73 мг 2500 мг 9.7% 4.9% 1034 г
Кальций, Ca 37.11 мг 1000 мг 3.7% 1.9% 2695 г
Кремний, Si 0.19 мг 30 мг 0.6% 0.3% 15789 г
Магний, Mg 61.68 мг 400 мг 15.4% 7.9% 649 г
Натрий, Na 50.97 мг 1300 мг 3.9% 2% 2551 г
Сера, S 12.2 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8197 г
Фосфор, P 134.9 мг 800 мг 16.9% 8.6% 593 г
Хлор, Cl 26.54 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.8 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 4.27 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 3.1% 1678 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 1.1% 4587 г
Кобальт, Co 6.581 мкг 10 мкг 65.8% 33.6% 152 г
Марганец, Mn 0.0423 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4728 г
Медь, Cu 69.08 мкг 1000 мкг 6.9% 3.5% 1448 г
Молибден, Mo 10.19 мкг 70 мкг 14.6% 7.4% 687 г
Никель, Ni 0.104 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Селен, Se 0.427 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 12881 г
Титан, Ti 0.52 мкг ~
Фтор, F 7.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56417 г
Хром, Cr 17.88 мкг 50 мкг 35.8% 18.3% 280 г
Цинк, Zn 1.0498 мг 12 мг 8.7% 4.4% 1143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.438 г ~
Аргинин* 1.328 г ~
Валин 0.99 г ~
Гистидин* 0.963 г ~
Изолейцин 0.861 г ~
Лейцин 1.493 г ~
Лизин 1.947 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.654 г ~
Треонин 0.831 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.798 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.486 г ~
Заменимые аминокислоты 0.595 г ~
Аланин 0.955 г ~
Аспарагиновая кислота 1.446 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 0.672 г ~
Глутаминовая кислота 2.224 г ~
Пролин 0.818 г ~
Серин 0.772 г ~
Тирозин 0.687 г ~
Цистеин 0.315 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.109 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.245 г ~
6:0 Капроновая 0.146 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.146 г ~
12:0 Лауриновая 0.156 г ~
14:0 Миристиновая 1.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.082 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.863 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.956 г ~
20:0 Арахиновая 0.089 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.508 г min 16.8 г 20.9% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.281 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.918 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.62 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.41 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.135 г ~

Энергетическая ценность Курица в сливках составляет 196,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.1 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СЛИВКАХ

Курица в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином E - 12,1 %, витамином PP - 39,9 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 65,8 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 35,8 %

Чем полезен Курица в сливках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в сливках, калорийность 196,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы