Рецепт Котлеты из инд. с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из инд. с овощами

Индейка, фарш, обезжиренный, 2.48% жира, котлеты, жаренные, на открытом огне 800 г
Морковь, желтая 200 г
Картофель 200 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 50 г
Панировочные сухари 50 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из инд. с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1527 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 20.1% 450 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.1% 2947 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.6% 3476 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.9% 3093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.6 мкг 900 мкг 6.3% 5.7% 1590 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.283 мг 5 мг 5.7% 5.2% 1767 г
бета Криптоксантин 0.3 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.767 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 6.3% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 6.3% 1429 г
Витамин В4, холин 42 мг 500 мг 8.4% 7.6% 1190 г
Витамин В5, пантотеновая 0.645 мг 5 мг 12.9% 11.7% 775 г
Витамин В6, пиридоксин 0.565 мг 2 мг 28.3% 25.7% 354 г
Витамин В9, фолаты 14.833 мкг 400 мкг 3.7% 3.4% 2697 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 12.1% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 6 мг 90 мг 6.7% 6.1% 1500 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 1.5% 5780 г
Витамин D3, холекальциферол 0.173 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5792 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.101 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35461 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 9.9% 916 г
Дигидрофиллохинон 0.04 мкг ~
Витамин РР, НЭ 6.4028 мг 20 мг 32% 29% 312 г
Ниацин 0.34 мг ~
Бетаин 3.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.8 мг 2500 мг 13.1% 11.9% 763 г
Кальций, Ca 27.37 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3654 г
Магний, Mg 30.5 мг 400 мг 7.6% 6.9% 1311 г
Натрий, Na 70.87 мг 1300 мг 5.5% 5% 1834 г
Сера, S 11 мг 1000 мг 1.1% 1% 9091 г
Фосфор, P 174.2 мг 800 мг 21.8% 19.8% 459 г
Хлор, Cl 21.67 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.7 мкг ~
Бор, B 55.3 мкг ~
Ванадий, V 33.07 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 5.3% 1695 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9804 г
Кобальт, Co 1.733 мкг 10 мкг 17.3% 15.7% 577 г
Литий, Li 11.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.108 мг 2 мг 5.4% 4.9% 1852 г
Медь, Cu 84.77 мкг 1000 мкг 8.5% 7.7% 1180 г
Молибден, Mo 5.067 мкг 70 мкг 7.2% 6.5% 1381 г
Никель, Ni 1.667 мкг ~
Рубидий, Rb 98.4 мкг ~
Селен, Se 16.87 мкг 55 мкг 30.7% 27.8% 326 г
Фтор, F 13.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29762 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 3.9% 2347 г
Цинк, Zn 1.4473 мг 12 мг 12.1% 11% 829 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 1.192 г ~
Валин 0.783 г ~
Гистидин* 0.483 г ~
Изолейцин 0.747 г ~
Лейцин 1.366 г ~
Лизин 1.45 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.758 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.663 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 1.02 г ~
Аспарагиновая кислота 1.601 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.893 г ~
Глутаминовая кислота 2.718 г ~
Пролин 0.761 г ~
Серин 0.73 г ~
Тирозин 0.592 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.558 г min 16.8 г 3.3% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.512 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.447 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.548 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.447 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.37 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из инд. с овощами составляет 110,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.3 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ИНД. С ОВОЩАМИ

Котлеты из инд. с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 28,3 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином PP - 32 %, калием - 13,1 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 17,3 %, селеном - 30,7 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Котлеты из инд. с овощами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из инд. с овощами, калорийность 110,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из инд. с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты