Рецепт маффин кабачок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты маффин кабачок

Кабачок (Запекание) 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 110 г
Отруби пшеничные 20 г
Кунжут, семя (Жарка) 20 г
Семена льна 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Чеснок луковица (Жарка) 4 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "маффин кабачок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6.3% 1152 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.3% 1000 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 5.1% 1431 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 18.9% 385 г
Вода 175.8 г 2273 г 7.7% 5.6% 1293 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.1 мкг 900 мкг 5.9% 4.3% 1695 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
бета Криптоксантин 0.08 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.042 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 9.7% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 6.1% 1184 г
Витамин В4, холин 63.48 мг 500 мг 12.7% 9.2% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 7.9% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 9.4% 778 г
Витамин В9, фолаты 25.553 мкг 400 мкг 6.4% 4.7% 1565 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 2.3% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 6.09 мг 90 мг 6.8% 4.9% 1478 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 2.9% 2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.252 мг 15 мг 8.3% 6% 1198 г
гамма Токоферол 0.673 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 4.837 мкг 50 мкг 9.7% 7.1% 1034 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.6289 мг 20 мг 18.1% 13.2% 551 г
Ниацин 1.917 мг ~
Бетаин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.81 мг 2500 мг 14.8% 10.8% 674 г
Кальций, Ca 87.68 мг 1000 мг 8.8% 6.4% 1141 г
Магний, Mg 70.2 мг 400 мг 17.6% 12.8% 570 г
Натрий, Na 315.7 мг 1300 мг 24.3% 17.7% 412 г
Сера, S 51.13 мг 1000 мг 5.1% 3.7% 1956 г
Фосфор, P 178.5 мг 800 мг 22.3% 16.2% 448 г
Хлор, Cl 331.65 мг 2300 мг 14.4% 10.5% 694 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.781 мг 18 мг 15.5% 11.3% 647 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 4021 г
Кобальт, Co 2.702 мкг 10 мкг 27% 19.6% 370 г
Марганец, Mn 0.5551 мг 2 мг 27.8% 20.2% 360 г
Медь, Cu 133.32 мкг 1000 мкг 13.3% 9.7% 750 г
Молибден, Mo 5.683 мкг 70 мкг 8.1% 5.9% 1232 г
Никель, Ni 4.033 мкг ~
Селен, Se 7.859 мкг 55 мкг 14.3% 10.4% 700 г
Фтор, F 10.14 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39448 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6849 г
Цинк, Zn 0.727 мг 12 мг 6.1% 4.4% 1651 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.364 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.445 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 1.216 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 64.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.153 мг ~
Кампестерол 1.5 мг ~
Стигмастерол 0.367 мг ~
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.867 г min 16.8 г 11.1% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.695 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.018 г от 11.2 до 20.6 г 18% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.783 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность маффин кабачок составляет 137,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.5 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 175.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИН КАБАЧОК

маффин кабачок богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, холином - 12,7 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 14,8 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 22,3 %, хлором - 14,4 %, железом - 15,5 %, кобальтом - 27 %, марганцем - 27,8 %, медью - 13,3 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен маффин кабачок

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить маффин кабачок, калорийность 137,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления маффин кабачок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги