Рецепт Веер баклажанный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Веер баклажанный

Баклажан, сырой	506 г
сыр комо	66 г
Индейка, грудки, мясо	0 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание)	238 г
Петрушка свежая (Припускание)	0 г
Чеснок, сырой	18 г
Подсолнечное масло	29 г
Майонез «Провансаль»	0 г
Вода	20 г
Перец сладкий красный (Припускание)	94 г
Укроп (Припускание)	35 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Веер баклажанный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.2 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1846 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	5%	2171 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	12%	918 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	2.2%	5093 г
Углеводы (общие)	4.4 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	14.3%	769 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	3.8%	2888 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	103.6 мкг	900 мкг	11.5%	12.6%	869 г
бета Каротин	0.627 мг	5 мг	12.5%	13.7%	797 г
Лютеин + Зеаксантин	22.958 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	3.8%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	2.9%	3913 г
Витамин В4, холин	8.06 мг	500 мг	1.6%	1.8%	6203 г
Витамин В5, пантотеновая	0.311 мг	5 мг	6.2%	6.8%	1608 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	9.6%	1143 г
Витамин В9, фолаты	20.282 мкг	400 мкг	5.1%	5.6%	1972 г
Витамин C, аскорбиновая	16.39 мг	90 мг	18.2%	20%	549 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.132 мг	15 мг	14.2%	15.6%	704 г
Витамин Н, биотин	0.372 мкг	50 мкг	0.7%	0.8%	13441 г
Витамин К, филлохинон	8.1 мкг	120 мкг	6.8%	7.5%	1481 г
Витамин РР, НЭ	0.7447 мг	20 мг	3.7%	4.1%	2686 г
Ниацин	0.232 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.33 мг	2500 мг	10.7%	11.7%	932 г
Кальций, Ca	24.26 мг	1000 мг	2.4%	2.6%	4122 г
Кремний, Si	4.407 мг	30 мг	14.7%	16.1%	681 г
Магний, Mg	18.94 мг	400 мг	4.7%	5.2%	2112 г
Натрий, Na	4.46 мг	1300 мг	0.3%	0.3%	29148 г
Сера, S	6.23 мг	1000 мг	0.6%	0.7%	16051 г
Фосфор, P	31.9 мг	800 мг	4%	4.4%	2508 г
Хлор, Cl	21.24 мг	2300 мг	0.9%	1%	10829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.2 мкг	~
Бор, B	35.9 мкг	~
Ванадий, V	0.53 мкг	~
Железо, Fe	0.579 мг	18 мг	3.2%	3.5%	3109 г
Йод, I	1.04 мкг	150 мкг	0.7%	0.8%	14423 г
Кобальт, Co	2.269 мкг	10 мкг	22.7%	24.9%	441 г
Литий, Li	18.797 мкг	~
Марганец, Mn	0.2979 мг	2 мг	14.9%	16.3%	671 г
Медь, Cu	108.03 мкг	1000 мкг	10.8%	11.8%	926 г
Молибден, Mo	2.768 мкг	70 мкг	4%	4.4%	2529 г
Никель, Ni	4.669 мкг	~
Рубидий, Rb	45.6 мкг	~
Селен, Se	0.752 мкг	55 мкг	1.4%	1.5%	7314 г
Стронций, Sr	3.47 мкг	~
Фтор, F	9.98 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	40080 г
Хром, Cr	3.06 мкг	50 мкг	6.1%	6.7%	1634 г
Цинк, Zn	0.2762 мг	12 мг	2.3%	2.5%	4345 г
Цирконий, Zr	1.42 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.099 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аргинин*	0.059 г	~
Валин	0.052 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.046 г	~
Лейцин	0.064 г	~
Лизин	0.056 г	~
Метионин	0.012 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.044 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.024 г	~
Заменимые аминокислоты	0.24 г	~
Аланин	0.043 г	~
Аспарагиновая кислота	0.155 г	~
Глицин	0.036 г	~
Глутаминовая кислота	0.287 г	~
Пролин	0.035 г	~
Серин	0.038 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	51.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	4.395 мг	~
бета Ситостерол	7.196 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.241 г	~
18:0 Стеариновая	0.153 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.867 г	min 16.8 г	5.2%	5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.862 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.392 г	от 11.2 до 20.6 г	21.4%	23.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.196 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Веер баклажанный составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.2 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	78.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕЕР БАКЛАЖАННЫЙ

Веер баклажанный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином C - 18,2 %, витамином E - 14,2 %, кремнием - 14,7 %, кобальтом - 22,7 %, марганцем - 14,9 %

Чем полезен Веер баклажанный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Веер баклажанный, калорийность 91,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Веер баклажанный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Борщ без мяса, с консервированной фасолью и брокколи

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна

2024-05-25

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе