Рецепт капуста жареная с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста жареная с яйцом

Капуста белокочанная (Жарка) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Масло сладко-сливочное несоленое 20 г
Способ приготовления

капуста 400 гр яйцо 2 шт масло сливочное 20

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста жареная с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.3 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1646 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.3% 1551 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 12.2% 800 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.2% 4469 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.8% 1000 г
Вода 108.1 г 2273 г 4.8% 4.7% 2103 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.9 мкг 900 мкг 11.2% 10.9% 892 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.9% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 10.1% 973 г
Витамин В4, холин 73.63 мг 500 мг 14.7% 14.4% 679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 6.5% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 6.6% 1481 г
Витамин В9, фолаты 23.81 мкг 400 мкг 6% 5.9% 1680 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 4.2% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 60.15 мг 90 мг 66.8% 65.3% 150 г
Витамин D, кальциферол 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 6.2% 1595 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 2% 4983 г
Витамин Н, биотин 5.063 мкг 50 мкг 10.1% 9.9% 988 г
Витамин К, филлохинон 76.3 мкг 120 мкг 63.6% 62.2% 157 г
Витамин РР, НЭ 1.8145 мг 20 мг 9.1% 8.9% 1102 г
Ниацин 0.747 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.59 мг 2500 мг 13.5% 13.2% 743 г
Кальций, Ca 62.51 мг 1000 мг 6.3% 6.2% 1600 г
Магний, Mg 19.05 мг 400 мг 4.8% 4.7% 2100 г
Натрий, Na 46.97 мг 1300 мг 3.6% 3.5% 2768 г
Сера, S 81.45 мг 1000 мг 8.1% 7.9% 1228 г
Фосфор, P 80.2 мг 800 мг 10% 9.8% 998 г
Хлор, Cl 76.19 мг 2300 мг 3.3% 3.2% 3019 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 571.4 мкг ~
Бор, B 200.5 мкг ~
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 6.7% 1454 г
Йод, I 8.02 мкг 150 мкг 5.3% 5.2% 1870 г
Кобальт, Co 5.514 мкг 10 мкг 55.1% 53.9% 181 г
Марганец, Mn 0.1777 мг 2 мг 8.9% 8.7% 1125 г
Медь, Cu 101 мкг 1000 мкг 10.1% 9.9% 990 г
Молибден, Mo 11.529 мкг 70 мкг 16.5% 16.1% 607 г
Никель, Ni 15.038 мкг ~
Селен, Se 8.246 мкг 55 мкг 15% 14.7% 667 г
Фтор, F 23.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16800 г
Хром, Cr 6.02 мкг 50 мкг 12% 11.7% 831 г
Цинк, Zn 0.6792 мг 12 мг 5.7% 5.6% 1767 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.367 г ~
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.337 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты 0.868 г ~
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.483 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.724 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.005 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.187 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.403 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.747 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.597 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.588 г min 16.8 г 15.4% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.241 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.318 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность капуста жареная с яйцом составляет 102,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.3 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 108.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕНАЯ С ЯЙЦОМ

капуста жареная с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, холином - 14,7 %, витамином C - 66,8 %, витамином K - 63,6 %, калием - 13,5 %, кобальтом - 55,1 %, молибденом - 16,5 %, селеном - 15 %, хромом - 12 %

Чем полезен капуста жареная с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста жареная с яйцом, калорийность 102,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста жареная с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы