Рецепт Кабачки с грибами (Брускетта). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки с грибами (Брускетта)

Лук репчатый (Пассерование)	135 г
Кабачок (Припускание)	790 г
Масло подсолнечное	20 г
Сметана 20,0% жирности	230 г
Укроп (Припускание)	30 г
Чеснок луковица (Припускание)	23 г
Шампиньоны	311 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с грибами (Брускетта)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.2 ккал	1684 ккал	4.6%	6%	2181 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	3.6%	3619 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	13%	1000 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	2.7%	4867 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	10.4%	1250 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	4.8%	2674 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48.2 мкг	900 мкг	5.4%	7%	1867 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.127 мг	5 мг	2.5%	3.2%	3937 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	4.3%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	10.8%	1200 г
Витамин В4, холин	22.49 мг	500 мг	4.5%	5.8%	2223 г
Витамин В5, пантотеновая	0.647 мг	5 мг	12.9%	16.7%	773 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	7.6%	1695 г
Витамин В9, фолаты	18.916 мкг	400 мкг	4.7%	6.1%	2115 г
Витамин В12, кобаламин	0.066 мкг	3 мкг	2.2%	2.8%	4545 г
Витамин C, аскорбиновая	9.19 мг	90 мг	10.2%	13.2%	979 г
Витамин D, кальциферол	0.018 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.903 мг	15 мг	6%	7.8%	1661 г
Витамин Н, биотин	0.979 мкг	50 мкг	2%	2.6%	5107 г
Витамин РР, НЭ	2.0174 мг	20 мг	10.1%	13.1%	991 г
Ниацин	1.54 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	307.73 мг	2500 мг	12.3%	15.9%	812 г
Кальций, Ca	36.37 мг	1000 мг	3.6%	4.7%	2750 г
Магний, Mg	13.81 мг	400 мг	3.5%	4.5%	2896 г
Натрий, Na	10.4 мг	1300 мг	0.8%	1%	12500 г
Сера, S	11.24 мг	1000 мг	1.1%	1.4%	8897 г
Фосфор, P	54.9 мг	800 мг	6.9%	8.9%	1457 г
Хлор, Cl	9.16 мг	2300 мг	0.4%	0.5%	25109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41.8 мкг	~
Бор, B	20.9 мкг	~
Железо, Fe	0.477 мг	18 мг	2.7%	3.5%	3774 г
Йод, I	4.81 мкг	150 мкг	3.2%	4.1%	3119 г
Кобальт, Co	4.293 мкг	10 мкг	42.9%	55.6%	233 г
Марганец, Mn	0.0678 мг	2 мг	3.4%	4.4%	2950 г
Медь, Cu	15.11 мкг	1000 мкг	1.5%	1.9%	6618 г
Молибден, Mo	0.722 мкг	70 мкг	1%	1.3%	9695 г
Никель, Ni	0.313 мкг	~
Рубидий, Rb	56 мкг	~
Селен, Se	0.253 мкг	55 мкг	0.5%	0.6%	21739 г
Фтор, F	6.61 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	60514 г
Хром, Cr	3.34 мкг	50 мкг	6.7%	8.7%	1497 г
Цинк, Zn	0.1955 мг	12 мг	1.6%	2.1%	6138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.452 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аргинин*	0.017 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.005 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.007 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.023 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.49 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.096 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.11 г	~
18:0 Стеариновая	0.065 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.404 г	min 16.8 г	2.4%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.376 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.044 г	от 11.2 до 20.6 г	9.3%	12%
18:2 Линолевая (ud)	1.044 г	~

Энергетическая ценность Кабачки с грибами (Брускетта) составляет 77,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.2 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	85 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ С ГРИБАМИ (БРУСКЕТТА)

Кабачки с грибами (Брускетта) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,9 %, калием - 12,3 %, кобальтом - 42,9 %

Чем полезен Кабачки с грибами (Брускетта)

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кабачки с грибами (Брускетта), калорийность 77,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки с грибами (Брускетта), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заправка для салатов с апельсином Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе